- Bột mì - 600 gram
- bí ngô - 200 gram
- Men - 20 gram
- trứng - 1 miếng
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- nước - 1 ly
- bơ - 4 món. thìa
- hạnh nhân xắt nhỏ - 50 gram
- muối - 1 nhúm
Men hòa tan trong nước ấm, sau đó bột được thêm vào chúng và đường được thêm vào. Tiếp theo là trứng, bơ và muối. Trộn bột từ các thành phần. Khi nó đã sẵn sàng, hãy đắp nó bằng khăn và để khoảng ba giờ, nghiền nát trong quá trình 2 lần. Bí ngô được cọ xát trên một vắt tay, sau đó được thêm vào bột thành phẩm, trộn và sau đó lại một lần nữa để tăng lên. Tạo thành các quả bóng, lăn chúng ra, và sau đó tạo ra một lỗ nhỏ trong mỗi lỗ bằng cách sử dụng một notch. Bagels được đặt trên một tấm nướng với giấy da và trong một thời gian chúng được nâng lên. Nướng trong 20 phút ở 200 ° C.
Phục vụ: 8