Bánh sô cô la lụa

Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Điền vào mẫu giấy với giấy da và bôi trơn dầu Thành phần:

• sô cô la semisweet - 450 gram
• trứng - 6 miếng
• đường - 2 mặt hàng. thìa
• muối - 1/2 muỗng cà phê
• rum tối - 2 Nghệ thuật. thìa
• kem dày - 1/2 chén

Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Điền vào mẫu giấy với giấy da và mỡ bằng dầu. Đun nước trong nồi để đun sôi. Trong một bát lớn chịu nhiệt trên một nồi nước sôi, làm tan chảy sô cô la. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Sử dụng máy trộn điện, đánh trứng, đường, muối và rượu rum cho đến khi độ đồng đều dày, khoảng 3 phút. Thêm một nửa hỗn hợp trứng vào sô cô la ướp lạnh. Dần dần thêm hỗn hợp trứng còn lại và kem. Đặt bột vào khuôn và làm mềm nó bằng thìa. Nướng trong 30 đến 35 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó để lạnh trong 3 giờ. Cắt thành lát mỏng và phục vụ.

Phục vụ: 12-16