- khoai lang - 1 miếng (thái hạt lựu)
- bóng đèn - 1 miếng (thái nhỏ)
- tép tỏi - 1 miếng
- bột cà ri - 1 1/2 muỗng cà phê
- Ground Cumin - 1/4 muỗng cà phê
- cà chua dán - 2 Nghệ thuật. thìa
- tinh bột khoai tây - 3 st. thìa
- đậu phụ - 450 gram
- gạo lức - 1/2 chén (nấu chín)
- hành lá - 2 Nghệ thuật. thìa
- rau mùi - 3 st. thìa
- Muối - 3/4 muỗng cà phê
- tiêu xay tươi - 1/8 thìa cà phê
- Cuộn lúa mì - 4 miếng
1. Đặt ổ băng qua chảo giữa với nước. Đun sôi và thêm khoai lang. Nấu trong 6 đến 7 phút. Đặt sang một bên. 2. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Rắc dầu. Thêm hành tây, tỏi, bột cà ri, thì là và phủ lên. Nấu, khuấy, cho đến khi độ trong suốt của hành tây, khoảng 5 phút. Nếu hành tây bắt đầu khô, thêm 2 muỗng canh nước. Thêm cà chua dán và chiên trong 2 phút nữa. 3. Đặt hỗn hợp vào tô từ một bộ xử lý thực phẩm. Thêm khoai lang và tinh bột khoai tây. Đánh bại trong khoảng 1 phút. Rửa đậu phụ. Đặt một khăn bếp sạch hoặc hai lớp gạc trên một bề mặt làm việc sạch sẽ. Đặt đậu phụ ở giữa, quấn và vắt hết chất lỏng dư thừa. Đậu phụ nên có một kết cấu băm nhỏ. Đặt đậu phụ, hỗn hợp khoai lang, gạo lức, hành lá, rau mùi, muối và tiêu vào tô. Khuấy. Form 4 bánh mì kẹp thịt từ hỗn hợp. 4. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Rắc dầu. Chiên các lát cắt cho đến khi vàng nâu, từ 5 đến 6 phút. Lật lại và chiên cho đến khi vàng nâu ở phía bên kia, thêm 5 đến 6 phút nữa. Đặt các miếng thịt nướng trên một nửa bánh, bao gồm một nửa còn lại trên đầu trang và phục vụ.
Phục vụ: 4