1. Trong một bát lớn, hòa tan men bằng nước và đường. Thêm sữa, gia vị, trứng, ma
- men khô - 4-5 gram
- nước sôi - 0,25 chén
- sữa - 0,75 ly (luộc)
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- dầu, bơ thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- trứng - 1 miếng (đánh đập)
- Thuốc phiện - 2 muỗng cà phê
- hiền triết - 1 muỗng cà phê (mặt đất)
- muối - 1 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê (mặt đất)
- bột - 3-3,5 chén
- ghee - 1 st. một thìa
1. Trong một bát lớn, hòa tan men bằng nước và đường. Thêm sữa, gia vị, trứng, bơ thực vật, muối và 2 chén bột. Trộn kỹ hỗn hợp bằng máy trộn. Bạn sẽ nhận được một bột như một loại kem chua dày. 2. Dần dần thêm phần còn lại của bột, đổ bột trên bàn và nhào phút 6-8 cho đến khi nó trở nên dễ chịu khi chạm vào và đàn hồi. 3. Đặt trong một bát mỡ, nhẹ mỡ đầu, để không khô, che bằng khăn sạch và để yên trong 1 giờ trong nhiệt. 4. Bột đã xuất hiện. Nó phải được trồng và chia thành 24 phần. Mỗi miếng được cuộn bằng xúc xích, kẹp một miếng nhỏ cho tai (từ thỏ và thịt cừu) hoặc mỏ (từ gà). Chúng tôi tắt xúc xích lớn với một con ốc, đính kèm các chi tiết nhỏ vào nó và đặt nó trên một khay nướng, mỡ. 5. Cung cấp cho các con số để tiếp cận 20-25 phút và nướng ở nhiệt độ 220 độ 17-20 phút. Tắt khí, bôi trơn các bức tượng nhỏ bằng dầu và gửi nó đến bếp nóng. Chúng tôi sẽ làm mát ở cùng một nơi. Xong rồi!
Phục vụ: 6