- men - 3 st. thìa
- đường - 1 thìa cà phê
- sữa chua hoặc sữa chua ấm - 3 chén
- dầu thực vật - 1 st. một thìa
- muối - 1 st. một thìa
- bột mì - 7 ly
- nước ấm - Để hương vị (cần thiết (khoảng 2,5 ly)
Chuẩn bị: Trộn huyết thanh, nước ấm, men và đường. Để yên cho đến khi tạo bọt. Thêm bột, muối và nhào bột. Đậy bột bằng khăn sạch và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Lăn ra khỏi mỗi nửa vòng tourniquet dày. Đặt cả hai bánh mì một cách riêng biệt trên một tấm nướng, dầu, và để đứng trong 2 giờ. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15-20 phút, làm ẩm nhẹ bề mặt của ổ bánh bằng nước cứ 5 phút một lần để làm nâu.
Phục vụ: 8-10