- men khô - 2 muỗng cà phê
- đường - 1 thìa cà phê
- nước - 1/2 chén
- bột - 2,5 - 3 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- dầu thực vật - 1/4 Glass
- sữa chua Hy Lạp đơn giản - 1/3 chén
- trứng - 1 miếng
Trong một cái bát nhỏ, kết hợp men, đường và nước. Khuấy để hòa tan và để nó tăng trong vài phút. Tại thời điểm này, trộn bơ, sữa chua và trứng. Trong một bát vừa, trộn 1 chén bột với muối. Sau đó thêm dần tất cả hỗn hợp và bột mì. Thường xuyên trộn. Hoàn thành nhào bột trên bàn, đổ bột. Chỉ khoảng 3 ly bột lá. Lăn bột thành một quả bóng. Che lại và để nó lên (khoảng 45 phút). Khi nó tăng lên, cắt nó thành 8 phần bằng nhau, cuộn chúng thành những quả bóng. Làm nóng chảo với lớp phủ không dính. Lăn ra từng quả bóng có kích thước 0,5 cm và đường kính 15 cm. Chiên từ một bên đến bong bóng và vàng nâu. Lật lại và chiên. Fry tất cả mọi thứ. Bôi trơn dầu trên đầu.
Phục vụ: 8