Công thức chế biến sữa đông cho lavash mỏng "Slice of lavash có thể được so sánh với tai mềm của thỏ, nó rất trong suốt cho phép tia nắng" - vì vậy các nhà thơ Armenia hát chiếc bánh nổi tiếng của họ. Và các nhà dinh dưỡng giải thích: trong đó có hầu như tất cả các yếu tố chúng ta cần - carbohydrate (đơn giản và phức tạp), protein có giá trị cao (với hầu hết các axit amin thiết yếu), chất xơ và thậm chí một chút chất béo. Ngoài ra, lavash trong một thời gian dài không mất tính chất hương vị của nó - khô nó có thể được lưu trữ cho đến sáu tháng. Và do đó lavash tươi không nở - lưu trữ nó trong tủ lạnh. Việc làm đầy lavash có thể đa dạng nhất: thịt, rau và, tất nhiên, phô mai. Trong quê hương của lavash tinh tế, ở Armenia, từ thời xa xưa nấu chín và ngâm pho mát, giống như pho mát cottage, với các loại thảo mộc khác nhau và tỏi được chuẩn bị. Nhưng nếu bạn nhận được phô mai như vậy khó khăn, bạn có thể thay thế nó bằng phô mai và mùa với rau xanh. Kết quả là, bạn có được một món ăn ngon và thỏa mãn!
Thành phần:- Lavash mỏng 2 chiếc.
- Phô mai cottage 230 g
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Tỏi 2 tép
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị bữa ăn nhẹ này, bạn sẽ cần: hai miếng bánh mì pita, phô mai, một bó nhỏ (hoặc bất kỳ loại thảo mộc tươi nào khác), một tép tỏi và muối, tiêu để nếm.
- Bước 2 Trộn phô mai với kem chua.
- Bước 3 Nghiền tỏi.
- Bước 4 Trộn tỏi với sữa đông và thêm muối, tiêu để nếm.
- Bước 5 Tinh chỉnh chặt rau xanh.
- Bước 6 Trộn rau xanh với phô mai. Nhồi của bạn đã sẵn sàng. Hãy để nó ủ trong vài phút.
- Bước 7 Bây giờ chuẩn bị bánh mì pita. Cắt thành từng miếng có cùng kích thước (khoảng 20x35 cm).
- Bước 8 Trong hai tờ giấy, nó xuất hiện khoảng 5 mảnh.
- Bước 9 Bây giờ, điền vào các lavash với sữa đông.
- Bước 10 Áp dụng các điền vào toàn bộ khu vực của tờ.
- Bước 11 Gấp pita bằng rơm.
- Bước 12 Hãy nhớ rằng lavash đang làm khô nhanh chóng và lưu trữ nó tốt hơn trong một túi giấy bóng kính.