Homemade cottage cheese cookies Nơi đầu tiên trong sự phổ biến của nó trong số tất cả các sản phẩm bánh kẹo là đúng được thực hiện bởi bánh quy, đó là, các sản phẩm được làm từ bột ngọt. Ở Ukraine, các sản phẩm như vậy được biết đến từ rất xa, vì điều này được thúc đẩy bởi việc trồng lúa mì và sự phát triển rộng rãi của nghề nuôi ong, đầu tiên ở Kievan Rus, và sau đó ở Ukraine. Như vậy, năm 1240, kỷ lục biên niên, ở Kiev Lavra nướng bánh với mật ong và chỉ sau này, khi họ bắt đầu trồng củ cải đường, mật ong được thay bằng đường. Và trong thời gian của chúng tôi, tất cả các bà nội trợ biết rằng các cookie có hương vị tuyệt vời và những phẩm chất quý giá như tốc độ và dễ nấu ăn với giá rẻ tương đối của nguyên liệu thô. Với một số lượng lớn các sản phẩm bánh kẹo trong các cửa hàng, các bà nội trợ luôn muốn làm hài lòng những người thân yêu của họ với các cookie được chuẩn bị bằng tay của riêng họ có một hương vị "nhà" độc đáo.
Thành phần:- Curd 250g
- Bột mì 4 muỗng canh.
- Trứng gà 4 chiếc.
- Đường 200g
- Margarine 150g
- Soda 1 muỗng cà phê.
- Vanillin 1 nhúm
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Trứng gà 1 cái.
- Đường 2 muỗng canh.
- Bước 1 Các thành phần chính: phô mai, bột mì, đường, trứng, bơ thực vật, soda và vanillin.
- Bước 2 Phô mai cottage cũng được đập.
- Bước 3 Thêm đường và trộn đều.
- Bước 4 Trứng đánh đập.
- Bước 5 Thêm trứng đã đánh vào phô mai và trộn.
- Bước 6 Bơ bơ thực vật trên một vắt lớn.
- Bước 7 Sau đó thêm nó vào pho mát cottage và trộn tất cả mọi thứ.
- Bước 8 Tiếp theo, thêm vanillin và soda (không dập tắt bằng giấm).
- Bước 9 Sau đó, thêm bột mì.
- Bước 10 Trộn bột đồng nhất, đàn hồi nhất.
- Bước 11 Chúng tôi trộn bột thành một "xúc xích".
- Bước 12 Sau đó cắt phôi thành 4-5 phần.
- Bước 13 Tiếp theo, mỗi phần phải được cuộn thành các quả bóng.
- Bước 14 Mỗi quả bóng được cuộn thành một chiếc bánh dày 3 mm.
- Bước 15 Sau đó, từ bánh với sự giúp đỡ của một ly (hoặc các đối tượng improvised khác), chúng tôi ép vòng tròn.
- Bước 16 Một bên của mỗi vòng tròn được nhúng vào đường.
- Bước 17 Gấp vòng tròn một nửa, đường bên trong.
- Bước 18 Bây giờ, một lần nữa, nhúng nửa với một bên vào đường và thêm chúng vào một nửa để làm cho hình tam giác.
- Bước 19 Nấu men: whisk 1 quả trứng và 2 chén đường.
- Bước 20 Đặt tam giác với một bên đầu tiên trong men, sau đó (cùng một bên) vào đường và nằm trên một tấm nướng bánh, trước đây được bôi dầu với dầu hướng dương. Tiếp theo, đặt trong một lò nóng sẵn trong 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
- Bước 21 Cookie sẵn sàng có thể được phục vụ cho trà, cà phê hoặc sữa.