Súp bắp cải với phô mai tan chảy

Shchi từ bắp cải Shchi - món ăn đầu tiên lâu đời nhất của ẩm thực Nga. Thành phần chính của súp bắp cải là rau lá. Chúng được chế biến từ bắp cải tươi và dưa cải bắp, cải bắp Savoy, cây cải bắp, cây tầm ma non, rau bina, cây me chua. Cơ sở chất lỏng của súp bắp cải là nước canh (thịt, cá, nấm), và để nấu súp bắp cải và cải bắp, họ sử dụng nước canh ngũ cốc và rau. Như các sản phẩm bổ sung, khoai tây, hành tây, cà rốt, gốc rau mùi tây được tiêu thụ. Nếu bắp cải dành cho súp bắp cải là đắng, thì nó được hạ thấp sơ bộ trong 2-3 phút trong một nồi nước nóng và ném trở lại chao. Phục vụ súp bắp cải với kem chua và bánh mì đen. Súp sứ được làm trắng với sữa thuốc phiện. Để làm điều này, hạt thuốc phiện được đổ với một lượng nhỏ nước nóng, cho phép sưng lên, cân, pha loãng bằng nước ấm, trộn và bóp.

Shchi từ bắp cải Shchi - món ăn đầu tiên lâu đời nhất của ẩm thực Nga. Thành phần chính của súp bắp cải là rau lá. Chúng được chế biến từ bắp cải tươi và dưa cải bắp, cải bắp Savoy, cây cải bắp, cây tầm ma non, rau bina, cây me chua. Cơ sở chất lỏng của súp bắp cải là nước canh (thịt, cá, nấm), và để nấu súp bắp cải và cải bắp, họ sử dụng nước canh ngũ cốc và rau. Như các sản phẩm bổ sung, khoai tây, hành tây, cà rốt, gốc rau mùi tây được tiêu thụ. Nếu bắp cải dành cho súp bắp cải là đắng, thì nó được hạ thấp sơ bộ trong 2-3 phút trong một nồi nước nóng và ném trở lại chao. Phục vụ súp bắp cải với kem chua và bánh mì đen. Súp sứ được làm trắng với sữa thuốc phiện. Để làm điều này, hạt thuốc phiện được đổ với một lượng nhỏ nước nóng, cho phép sưng lên, cân, pha loãng bằng nước ấm, trộn và bóp.

Thành phần: Hướng dẫn