- bột yến mạch - 1 chén
- buttermilk - 1 chén
- bột - 3/4 chén
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- soda - 3/4 muỗng cà phê
- quế - 1 thìa cà phê
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- quả óc chó - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng
- đường nâu nhạt - 1/3 chén
- bơ tan chảy - 6 Nghệ thuật. thìa
- nho khô - 1/2 chén
1. Trộn miếng yến mạch với bơ và để yên trong 30 phút. Đặt giá ở vị trí giữa và làm nóng lò đến 200 độ. Rắc bằng cách xịt thức ăn cho một chiếc bánh nướng xốp với 12 ngăn hoặc lót bằng giấy lót. Trộn bột, bột nở, muối, soda, quế và nhục đậu khấu. 2. Đồng đều đặt các hạt trên tấm nướng bánh. Nướng cho đến khi hương thơm xuất hiện khoảng 5 phút, lắc chảo mỗi vài phút. Đặt các loại hạt vào một cái tô nhỏ. (Nếu bạn để chúng trên khay nướng nóng, chúng sẽ tiếp tục nướng và có thể đốt cháy.) Thêm từng quả trứng bị đánh vào hỗn hợp yến mạch mỗi lần, cẩn thận đánh trứng sau mỗi lần thêm. Đánh với đường và sau đó với bơ. 3. Khuấy với các thành phần khô cho đến khi mịn và trộn nhẹ với nho khô và các loại hạt xắt nhỏ. 4. Chia bột đều giữa các ngăn của khuôn. Nướng cho đến khi đưa vào trung tâm của tăm sẽ không đi ra ngoài sạch sẽ, 13-18 phút. Đặt các hình thức trên rack và cho phép để nguội một chút, khoảng 5 phút, sau đó sử dụng một con dao để loại bỏ các bánh nướng xốp từ nấm mốc.
Phục vụ: 12