- bột - 2 1/4 chén
- bột ngô - 1 1/2 chén
- đường - 1/4 ly
- bột nở - 1 thìa cà phê
- muối - 1 nhúm
- Bơ - 3/4 Ly
- trứng - 1 miếng
- buttermilk - 1 ly
- mật ong - 1/4 chén
- dải thịt xông khói - 6 miếng
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Đặt các miếng thịt xông khói vào một tấm nướng bánh và nướng trong khoảng 10 phút, cho đến khi giòn. Đặt trên khăn giấy và để thoát khỏi dầu mỡ. Sau khi thịt xông khói đã nguội, cắt thành khối nhỏ để làm khoảng 1/2 chén. Đặt sang một bên, Để lò nướng nóng đến 175 độ. 2. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột mì, bột ngô, đường, bột nở và muối, trộn đều. 3. Thêm trứng, bơ và mật ong. Trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi mịn. 4. Thêm khối thịt xông khói vào bột, trộn nhẹ nhàng. 5. Rắc hình dạng Muffin với dầu trong phun. Đổ bột vào các ngăn của khuôn để nó đạt đến gần đến đỉnh. Nướng bánh nướng xốp trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 20-25 phút, cho đến khi đỉnh có màu vàng. 6. Sau đó lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò, để nguội trong 5 phút và đặt bánh nướng xốp để nguội hoàn toàn trên giá.
Phục vụ: 6