- bột - 1 chén
- bột ngô - 1 ly
- đường - 1/4 chén
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- kem chua - 1 ly
- sữa - 1/3 Glass
- bơ - 1/4 chén
- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- quả việt quất - 1/3 chén
- mơ - 1/2 chén
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Trong một cái chảo, làm nóng 3/4 đũa trên lửa vừa. Sau khi bơ tan chảy, đợi cho đến khi bơ có màu hổ phách nhạt. Quá trình này có thể mất khoảng 5 phút. Bạn sẽ nhận được khoảng 1/4 chén bơ tan chảy. Đặt nó sang một bên và để nó nguội đi một chút. 2. Trong một bát lớn, trộn bột mì, bột ngô, đường, bột nở, soda và muối. Trong một bát riêng, trộn trứng, kem chua, sữa và mật ong. Đổ bơ tan chảy vào hỗn hợp trứng và trộn cho đến khi đồng nhất. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và trộn cho đến khi mịn. Cắt quả mơ thành hình khối. Thêm quả việt quất và mơ thái hạt vào bột. 3. Đổ bột vào khuôn muffin, bôi dầu và nướng trong lò trong 15 phút cho đến khi chín. Bạn cũng có thể sử dụng giấy lót cho bánh nướng xốp. 4. Phục vụ bánh nướng xốp ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Bánh nướng xốp cũng có thể được đông lạnh, và sau đó đun nóng trong lò vi sóng trong 15 giây.
Phục vụ: 12