- Bột - 7 ly
- Sữa - 3 chén
- Men - 2 món. thìa
- Đường - 5 Gram
- Muối - 3 gram
- Phô mai Osetian hoặc brynza - 1 Kg
- Dầu thực vật - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
1. Đổ bột đã rây vào các món ăn. Đổ sữa nóng hoặc kefir vào bột mì. Thêm men, đường, muối và nhào bột. Bột không phải là rất khó. Đặt bột vào một cách trong 2 giờ. Sau thời gian này, trộn đều và loại bỏ nó trong 40 phút nữa. 2. Căng phô mai để làm đầy. Nếu phô mai không có dầu mỡ, hãy thêm bơ tan chảy. 3. Chia bột thành 3 phần. Nghiền nó trong các hình thức của một chiếc bánh phẳng và đặt ở giữa điền. Kết nối các đầu của bánh phẳng ở giữa. 4. Nhấn bàn tay của bạn để cung cấp cho bánh một hình dạng tròn với độ dày 1,5 cm 5. Làm nóng lò đến 200 độ. Đặt bánh trên một tờ và nướng trong 15 phút. Bôi trơn bánh thành phẩm bằng bơ và cắt thành sáu miếng. Bánh được phục vụ nóng.
Phục vụ: 18