Bánh anh đào với hạt băm nhỏ
Nó được nướng với quả mọng ở phía dưới, sau đó nó quay qua để chúng được trên đầu trang.
Đối với 16 công thức nấu ăn:
• 400 g dâu tây
• 325 g bơ
• 5 bàn. muỗng canh đường bột
• 1 nhúm vanillin
• 4 quả trứng
• 220 g mật ong
• 200 g bột mì
• 1 gói bột nở
• 1 muỗng cà phê. một thìa đất quế
• 50 g khoai tây chiên
• 200 g quả óc chó băm nhỏ
• 100 ml rượu sherry
Cherry chọn, rửa, loại bỏ xương và khô. Trong một cái chảo, làm tan chảy 75 g bơ, thêm đường bột và vanillin. Đặt anh đào và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Đặt các quả mọng trong một chiếc bánh sandwich ở dưới cùng của một hình thức mỡ, có thể tháo rời và phân phối chúng đều. Chất lỏng còn lại đun sôi đến độ nhất quán của xi-rô và đổ nó. Đun nóng lò đến 175 °. Trộn 250 g bơ ấm với máy trộn cho đến khi kem. Dần dần, từng người một để giới thiệu trứng và thêm mật ong. Trộn bột với bột nở, quế, chocolate chip, các loại hạt và trộn với sherry vào khối lượng trứng và dầu. Các kết quả bột để đưa vào quả và bánh được đặt trong lò trong 1 giờ trước khi kết thúc thời gian nướng, kiểm tra bột cho sẵn sàng, xỏ nó bằng một xiên gỗ: nếu nó để lại dấu vết bột, để bánh trong lò thêm 5 phút nữa. Để đầu không bị đốt cháy, bao gồm với lá. Bánh sẵn sàng cho phép để nguội trong một hình thức và sau đó lật đổ trên một món ăn lớn.
Chuẩn bị: 1 giờ 20 phút
Kem Blackberry với bánh hạnh nhân
Hãy để một chút thần tài giúp bạn nấu món ăn tuyệt vời này!
Đối với 4 phần của công thức:
• 650 g blackberry
• 2 túi vani đường
• 60 ml nước ép nho đen
• 350 g pho mát cottage
• 50 g đường cát
• 150 ml kem, bánh hạnh nhân
Blackberry để phân loại, tách các chi nhánh bằng cuống, đặt quả trên một bộ lọc, rửa bằng nước lạnh và để nó thoát hoàn toàn. Sau đó đặt trên một chiếc khăn giấy và cung cấp cho các blackberry một khô tốt. Một phần của quả (125 g) được đặt sang một bên để trang trí, phần còn lại được trộn với đường vani và nước ép nho. Sử dụng máy trộn hoặc máy xay để trộn. 1/3 khoai tây nghiền sẽ được trải trên 4 ly. Hoãn lại 4 bảng. Thìa từ quả mọng berry còn lại và đưa vào tủ lạnh. Phô mai cottage chà qua rây. Bột nhuyễn còn lại được kết hợp với phô mai và đường chuẩn bị. Kem lắc và nhẹ nhàng kết hợp với pho mát cottage. Kem kết quả nên được đặt trong một ly berry nghiền và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Cho ra quả nhuyễn và quả mâm xôi còn lại trong mỗi ly với kem ướp lạnh. Bánh hạnh nhân được xếp thành một túi polyethylene chặt chẽ và nhiều lần để giữ nó bằng một cái kẹp. Rắc với món tráng miệng vụn.
Chuẩn bị: 50 dặm
Món tráng miệng việt quất
Tinh tế, ngon ngọt, ngon bất thường
Đối với 4 phần của công thức:
• 250 ml sữa chua tự nhiên
• 1 bàn, một thìa sữa đông
• 250 ml kem
• 4 muỗng canh đường
• 400 g quả việt quất
• 1 nhúm quế
• 4 bánh mì vani
Trộn sữa chua tự nhiên với phô mai. Kem đánh trứng với 1 bàn. một thìa đường cát và kết hợp nó với sữa chua. Làm sạch quả việt quất, làm sạch chúng, đặt chúng trên một cái rây, rửa sạch bằng nước lạnh, để nó thoát hoàn toàn. Bóc vỏ trên một chiếc khăn giấy. Một phần quả mọng (300 g) được cho vào một cái chảo, trộn với 3 cái bàn. thìa đường, quế và 1 bàn. với một thìa nước. Đun sôi trong 5 phút. Lau qua rây và để nguội. Bánh quy giòn. Trong những chiếc ly đặt những lớp berry nghiền, ngà và sữa chua với kem. Top trang trí các quả còn lại và phục vụ trên bàn.
Chuẩn bị: 35 phút.
Giỏ với quả mọng
Mini-hình thức luôn luôn trong thời trang!
Đối với 8 phần của công thức:
• 250 g bột mì
• 120 g đường
• muối
• 1 quả trứng
• 125 g bơ
• đậu khô để nướng bột gốc
• 150 g mâm xôi và quả việt quất
• 200 gam sữa chua
• Phô mai ít chất béo 200 g
• 4 bàn. thìa xi-rô blackberry
• 1/2 gói đường vani
• Kem 150 ml
Từ bột mì, 60 g đường, muối, trứng, bơ và 1 bàn. Thìa nước ấm nhào bột. Biến nó thành phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút. Đun nóng lò đến 180 °. Bột được chia thành 8 phần, mỗi phần được cuộn thành một lớp tròn và được đặt trong khuôn mỡ. Che với miếng giấy da và phủ bằng đậu khô. Nướng trong 20-25 phút. Sau đó loại bỏ các khuôn mẫu khỏi lò, đậu và giấy da bỏ đi. Sữa chua trộn với phô mai, 60 g đường, xi-rô và đường vani. Kem lắc, trộn nó với sữa đông và đưa vào giỏ. Từ trên quả phân phối. Bạn có thể rắc đường bột và trang trí bằng bạc hà.
Chuẩn bị: 1 giờ 50 phút.
Bánh phô mai với quả việt quất
Lõi không cần nướng
Đối với 12 phần của công thức:
• 150 gram bánh quy bơ
• 25 gram hạnh nhân trên mặt đất
• 125 gram bơ ấm
• 20 g gelatin
• 1 kg việt quất
• 4 quả trứng
• 100 g đường
• 500 g phô mai sữa đông
• Kem 400 ml
• 2 túi vani đường
Nấu các mẩu vụn, trộn với hạnh nhân và bơ. Khối lượng kết quả được đặt ở dưới cùng của một dạng tách và được nén bằng các ngón tay sao cho bánh được tạo ra. Đặt trong tủ lạnh. Ngâm gelatin. Để sắp xếp ra quả và làm cho 200 g quả mash để nghiền. Những quả trứng được chia thành lòng đỏ và sóc. Lòng đỏ trứng xay với 50 g đường trong bồn tắm nước ấm và roi. Khuấy phô mai sữa đông và berry nghiền. Gelatin bóp, hòa tan và trộn với kem berry. Tách riêng kem với 50 gam đường, lòng trắng trứng - với đường vani và trộn đều. Kem để đặt ra và đặt trên 4 h trong tủ lạnh. Bánh đã sẵn sàng để trang trí với quả mọng.
Chuẩn bị: 30 phút
Bánh cam với quả mọng
Bột hạnh nhân.
Đối với 12 phần của công thức:
Đối với vỏ hạnh nhân:
• 150 g bơ
• 30 g đường cát
• 60 g đường bột
• 30 gram hạnh nhân trên mặt đất
• muối
• 1 quả trứng
• 250 g bột mì
• đậu khô để nướng
Đối với một loại kem màu da cam:
• 6 g gelatin
• 125 ml nước cam
• vỏ cam nghiền 3 quả cam
• 150g đường cát
• 3 quả trứng
• 190 g bơ đông lạnh, thái hạt lựu
Để trang trí:
• 1 cam
• 150 g quả việt quất
• sô cô la hình
• lá húng quế
Trộn bơ với một máy trộn với đường, bột đường, hạnh nhân, một nhúm muối và một quả trứng. Thêm bột và nhào bột. Cuộn nó thành một quả bóng, bọc nó trong phim và đặt nó trong 1 giờ trong tủ lạnh. Đun nóng lò đến 150 °. Bột được cuộn trên bề mặt làm việc nhúng bột trong một lớp dày 2 mm. Đặt nó trong một hình dạng có thể tháo rời với đường kính 28 cm, làm cho một chiều cao bên 2 cm Đặt một tờ giấy da trên đầu trang và đổ đậu khô. Đặt vào lò và nướng trong 25 phút. Sau đó lấy ra các hình thức, loại bỏ các giấy da và đậu Hà Lan từ bánh đã hoàn thành, cung cấp cho các cơ sở làm mát tốt. Ngâm gelatin trong nước lạnh. Trong một bát kim loại, trộn nước cam, zest, đường và trứng. Đặt một cái bát trong bồn nước nóng và đun nóng lượng nước, khuấy, ở nhiệt độ 85 ° - 15 phút. Gelatin bóp và hòa tan trong hỗn hợp trứng-cam. Kem xát qua rây, trộn các khối bơ lạnh và khối lượng kết quả của lắc nhẹ. Kem đặt trên cơ sở bột, mức độ và đặt trên 2 h trong tủ lạnh. Làm sạch màu cam, loại bỏ vỏ màu trắng. Cắt trái cam thành những vòng tròn mỏng. Làm sạch quả việt quất, rửa sạch và lau khô. Bánh trang trí với cốc cam, quả mọng, sô cô la và lá húng quế. Tại bàn, phục vụ với kem.
Chuẩn bị: 45 phút.