- đóng gói men khô - 1 miếng (2 1/2 thìa cà phê)
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- sữa ấm - 2 chén
- bơ tan chảy - 1/2 chén
- bột - 1 1/2 chén
- bột kiều mạch - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng (lớn)
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- dầu trong một phun sắt waffle - Để hương vị
- quế - 1 thìa cà phê
- chuối - 3 miếng
- maple syrup - 1 1/4 Cup (ấm)
- sữa chua vanilla - 1 1/2 chén (tùy chọn)
- quả việt quất đông lạnh - 1 1/2 chén (nước sốt việt quất)
- nước - Để hương vị (nước sốt việt quất)
- đường - 1/8 chén (nước sốt việt quất)
- bột bắp - 1 muỗng cà phê (sốt việt quất)
1. Rắc men và 1 muỗng canh đường vào tô. Đổ 1/2 chén nước ấm. Khuấy và để yên cho đến khi tạo bọt, khoảng 8 phút. 2. Thêm sữa, bơ, bột, và sau đó đánh bại cho đến khi đồng nhất. Đậy nắp bằng một lớp bọc bằng nhựa và cho phép tăng vào ban đêm ở nhiệt độ phòng (đối với bánh xốp hơi axit) hoặc trong tủ lạnh (đối với bánh ngọt). 3. Vào buổi sáng, làm nóng lò đến 93 độ và đặt 6 tấm trên một tấm nướng bánh. Làm nóng sơ bộ bánh quế. Thêm trứng, soda, muối và vani vào bột, đánh đều cho đến khi mịn. 4. Rắc sắt vào trong bình xịt. Đổ 3 / 4-1 chén bột lên bàn ủi nóng. 5. Chiên cho đến khi bánh quế chín vàng, 4 đến 5 phút. Đặt bánh đã hoàn thành trên một tấm trên một tấm nướng bánh trong lò. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. 6. Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn 2 muỗng canh đường và quế còn lại. Đun nóng quả việt quất trong chảo trên lửa vừa. Thêm đường, một ít nước và bột bắp. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nước sốt dày lên. Phải mất ít hơn 10 phút. 7. Đổ bánh mì với nước sốt việt quất và phục vụ với chuối, xi-rô phong, đường và quế và sữa chua vani.
Phục vụ: 10