- bơ ở nhiệt độ phòng - 1/2 chén (cộng 2 muỗng canh)
- đường - 1/2 chén
- trứng lớn - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bột - 1 1/4 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1/4 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- sữa chua ít béo thông thường - 1/2 chén
- quả việt quất - 1 ly
- đường nâu nhạt - 1/2 chén
- quế - 1 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê
- quả óc chó - 1 ly
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn bằng bơ và rắc bột vuông hình vuông 20 cm vào bột, trong một tô lớn, đánh 1/2 chén bơ với đường cho đến độ nhất quán kem. Thêm trứng và chiết xuất vani, bị đánh đập. 2. Trong một bát vừa, rây bột, bột nở, soda và muối. Khuấy với hỗn hợp dầu. Thêm sữa chua và trộn. Nhẹ nhàng trộn bột với quả việt quất. 3. Trong một bát nhỏ, trộn với nhau đường nâu, quế, nhục đậu khấu và quả óc chó xắt nhỏ. 4. Đặt một nửa bột vào dạng đã chuẩn bị. 5. Rắc bột nửa hỗn hợp hạt và đặt bột còn lại lên trên. 6. Trộn hỗn hợp hạt còn lại và 2 thìa bơ. Rắc hỗn hợp bột lên trên. 7. Nướng bánh cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm, sẽ không để sạch, khoảng 45 phút.
Phục vụ: 6