- bột - 2 chén (cộng với bột cho bề mặt)
- trà Earl Grey - 2 Nghệ thuật. thìa (khoảng 8 gói)
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ mềm - 240 gram
- bột đường - 1/2 chén
- vỏ cam nghiền mịn - 1 Nghệ thuật. một thìa
1. Xay trà trong bộ xử lý thực phẩm đến độ nhất quán của bột. Trong một tô lớn, khuấy bột, trà và muối, đặt sang một bên. 2. Đánh bơ, đường và vỏ cam xay nhuyễn trong một cái bát bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi độ nhất quán của kem, khoảng 3 phút. Giảm tốc độ xuống thấp, dần dần thêm hỗn hợp bột và roi cho đến khi mịn. 3. Chia bột thành một nửa. Đặt mỗi nửa trên một mảnh giấy da và tạo thành một hình thức đăng nhập có đường kính khoảng 3,5 cm. Cuộn bột và đóng băng trong 1 giờ. 4. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Cắt lát dày 6 mm từ bột. Đặt bánh trên khay nướng lót bằng giấy da, cách nhau khoảng 2,5 cm. 5. Nướng bánh tới màu vàng, từ 13 đến 15 phút. Để gan nguội trên tấm nướng trước khi ăn.
Phục vụ: 15-20