Thịt bò nướng trên vỉ nướng
- 200 g thịt bê
- 10 g bơ
- 1/2 muỗng canh. nước ép quả lựu
- 1/2 muỗng canh. rượu vang đỏ tăng cường
- gia vị, muối để nếm
Chuẩn bị công thức:
Đặt thịt trong nước xốt và để lại trong 7 phút. Chuẩn bị brazier: than (sồi là phù hợp nhất) nên có màu đỏ tươi. Chiên thịt, quay và nhúng nó nhiều lần trong nước sốt. Rửa thịt dưới nước lạnh, bóc băng và đánh nhẹ, đập búa 3-5 lần, để không làm gãy sợi. Chuẩn bị nước xốt từ nước lựu, rượu vang và gia vị. Bít tết nướng được đặt trên đĩa, đặt một miếng bơ lên trên, đậy một đĩa khác và để yên trong 5-7 phút. Ăn với rau tươi.
Cupcakes với sô cô la
- 100 g sôcôla đen
- 100 g bơ
- 3 quả trứng
- 6 muỗng canh. l. đường
- 4 muỗng canh. l. bột mì
Chuẩn bị công thức:
Đun nóng sô cô la trong bồn nước, thêm đường và trộn. Lấy ra khỏi đĩa và để yên trong 15 phút. Thêm đầu tiên bơ mềm, sau đó trứng, khuấy đều, giới thiệu bột được rây qua sàng. Triệt để nhào bột và đổ đầy khuôn bánh, được bôi dầu (khuôn silicone phải được rắc nước). Làm nóng lò đến 200 ° C, nướng trong 6-9 phút, không còn nữa. Sẵn sàng kiểm tra với một cây gậy gỗ. Ngày đầu của bánh nướng sẽ xuất hiện một lớp vỏ, và bên trong sô cô la sẽ vẫn còn chất lỏng. Cupcakes có thể được trang trí bằng men sô cô la, trộn 100 g sô cô la tan chảy, 75 g kem, 50 g bơ và đun sôi chúng cho đến khi dày.
Salad nóng với thịt gà
- 500 g phi lê gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2-3 khoai tây
- 200 g bắp cải
- 200 g đậu Hà Lan
- 1 chén ngô
- 1 zucchini
- muối, hạt tiêu
- 100 g mì ống
Chuẩn bị công thức:
Cà rốt và hành tây cắt và chiên trong dầu thực vật, thêm gà thái lát, 3-4 muỗng canh. l. cà chua dán, chiên, một ít nước và thân thịt trong khoảng 10-15 phút. Thêm khoai tây xắt nhỏ, bắp cải và bí xanh. 5 phút trước khi chuẩn bị rau đặt trong một nồi đậu Hà Lan, ngô và luộc cho đến khi mì chín chín. Trong ragout bạn có thể thêm capers, ajiku, Bulgarian pepper.
Dứa với rượu vang cảng
- 1 quả dứa
- 3 quả cam
- 150 ml cổng
- 4 muỗng canh. l. đường bột
- 50 ml kem
Chuẩn bị công thức:
Cắt từ đỉnh dứa và đáy, loại bỏ vỏ. Chia trái cây thành bốn phần, cắt lõi rắn, cắt thành lát. Zedra với 2 quả cam cắt mịn, thêm nước ép của 3 quả cam, nước ép dứa, cổng, bột đường, đun sôi và đun sôi 5 phút. Cánh dứa ướp lạnh với xi-rô, trang trí với kem tươi.
Đậu dán
- 1 muỗng canh. đậu
- 1 củ hành tây
- rau mùi tây xanh
- dầu thực vật
- muối, tỏi để nếm
Chuẩn bị công thức:
Xả cốc thủy tinh cho đêm trong nước lạnh. Xả nước, rửa đậu và đun sôi cho đến khi mềm (khoảng 10 phút trước khi muối). Nghiền trong một sự pha trộn lại cho một sự thống nhất của khoai tây nghiền cùng với chất lỏng còn lại. Cho đậu vào một cái bát, bỏ hành tây và rau mùi tây thái nhỏ và tỏi lên trên. Ăn với thịt heo chiên, rau ngâm hoặc ngâm.
Bánh mì cà tím
- 2 cà tím
- 5 cà chua
- 120 g phô mai
- 2 tép tỏi
- một chùm cây xanh nhỏ
- dầu thực vật để chiên
- hạt tiêu, muối
Chuẩn bị công thức:
Cà tím cắt thành vòng tròn, thêm muối và để lại trong 10 phút. Loại bỏ nước trái cây rửa sạch, các cà tím được sấy khô và chiên trên cả hai mặt trên lửa cao cho đến khi hồng hào. Hạt tiêu và muối. Tỏi xắt nhỏ và chiên trong 4 muỗng canh. l. dầu hơi vàng nâu, loại bỏ tỏi. Cắt cà chua lát trên lửa cao trong dầu tỏi cho 30 trên mỗi bên. Cắt pho mát thành ô vuông. Gấp bánh mì, sửa chữa với tăm xỉa răng. Muối và tiêu. Nướng ở 1200 ° C trong vài phút.
Mì nướng hầm
- 200 gam mì gạo
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh. l. bơ
- 300 g đậu xanh
- đường, muối, hạt tiêu
- 200 g ham luộc
- 1 bó hành lá
- 3 quả trứng
- 150 ml sữa
- 140 g kem
- 150 gram phô mai
Chuẩn bị công thức:
Nấu mì (cho đến khi chín một nửa), bỏ hành tây và tỏi vào một cái chao. Thêm đậu Hà Lan và chiên trong 2 phút. Mùa. Trộn mì với đậu Hà Lan, giăm bông thái nhỏ và hành lá, đặt chúng vào khuôn. Trứng đánh với sữa và kem, theo mùa, trộn với pho mát bào, đổ mì và cho vào lò. Nướng trong 30 phút.