Nấm ngâm ở nhà Trong thời đại chúng ta, nhiều người bị tước đi niềm vui khi đi lang thang qua khu rừng mùa thu và thu thập nấm, sau đó nấu các món ăn ngon và nước xốt từ họ. Ngay cả khi một cơ hội như vậy phát sinh, ít người sẽ mạo hiểm để thu thập những món quà của thiên nhiên, bởi vì họ cần phải thông thạo và biết nơi bạn có thể thu thập. Do đó, hầu hết những người dân thị trấn ngâm nấm chỉ ăn tại một chuyến viếng thăm bà nội của họ trong làng hoặc mua champignons trong lon thiếc. Những người đã thử những nấm này, chắc chắn, sẽ đồng ý rằng hương vị của họ lá nhiều để được mong muốn. Vậy tại sao không mua nấm tươi và không ướp chúng? Để bảo vệ bản thân khỏi bị ngộ độc, chúng tôi lấy tất cả những nấm đáng tin cậy, mặc dù các chuyên gia có thể mạo hiểm và mua nấm rừng trên thị trường. Nấm ướp sẽ được sẵn sàng trong nửa giờ, và chúng cần phải được ăn ngay lập tức, và không được cuộn dưới nắp. Chúng tôi đảm bảo với bạn, nếu bạn thử những nấm ngâm, bạn sẽ không bao giờ đi đến những trung đoàn trong siêu thị, nơi các ngân hàng với nội dung đáng ngờ được trưng bày.
Thành phần:- Nấm champignons 500 g
- Hành 1 pc.
- Tỏi 2 tép
- Bay lá 3 chiếc.
- Hạt tiêu thơm 8 chiếc.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 8 chiếc.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Đường 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 150 ml
- Giấm bảng 50 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị nấm, chúng tôi lấy nấm nhỏ, gia vị, hành tây lớn, 2-3 tép tỏi, dầu thực vật và giấm 7-9%.
- Bước 2 Nấm được rửa sạch và đặt trên một chảo chiên nóng, vì vậy họ để cho nước trái cây - chiên, khuấy trong 4-6 phút.
- Bước 3 Chuẩn bị nước xốt - kết hợp dầu thực vật, giấm, lá nguyệt quế, ớt ngọt và đậu đen, đường và muối.
- Bước 4 Đổ nước xốt vào nấm và nấu tất cả mọi thứ dưới nắp trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Bước 5 Gọt hành tây và tỏi và cắt thành miếng mỏng.
- Bước 6 Đặt nấm đã chuẩn bị vào một cái chảo nhỏ, thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi.
- Bước 7 Trộn đều mọi thứ và để nguội ở nhiệt độ phòng. Phục vụ lạnh.