Bánh quy sô-cô-la không khí tôi đề nghị chuẩn bị một loại bánh quy sô cô la rất thơm ngon, tinh tế và ngon. Tính đặc thù của bánh quy này là nó bao gồm sô cô la đen. Nhờ đó, bánh quy đi kèm với một hương vị phong phú và hương vị của sô cô la và vani. Bánh quy này là hoàn hảo để làm bánh và bánh ngọt khác nhau. Nó có thể được để lại cho mục đích này trong một lớp hoặc cắt thành nhiều loại bánh, nếu cần thiết.
Thành phần:- Bột mì 100 g
- Đường 150g
- Bơ 100 g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Sô cô la đen 100 g
- Salt 1 pinch
- Đường, vani 20 g
- Bột nở 11g
- Bước 1 Để làm bánh sô cô la, chúng ta cần đường, muối, trứng, bơ, sô cô la đen, bột mì, bột nở.
- Bước 2 Tách riêng lòng đỏ từ protein.
- Bước 3 Kết hợp dầu nhiệt độ phòng với 50 g đường và đường vani và xay đều.
- Bước 4 Thêm sô cô la đen vào hỗn hợp dầu tan chảy trong một bồn nước.
- Bước 5 Thêm một lòng đỏ trứng vào hỗn hợp dầu-sôcôla, mỗi lần một hỗn hợp nghiền tốt.
- Bước 6 Sau khi tất cả các lòng đỏ đã được giới thiệu, thêm bột với bột nở vào bột, muối.
- Bước 7 Whip những người da trắng với phần còn lại của đường cho đến khi đỉnh công ty và trộn bột trong phần.
- Bước 8 Bột đi ra rất mềm.
- Bước 9 Đặt bột vào một giấy có đường kính 24 cm.
- Bước 10 Nướng trong 25-30 phút ở 170 ° C. Sẵn sàng kiểm tra với một xiên bằng gỗ.
- Bước 11 Lấy bánh bích quy nguội ra khỏi khuôn và đặt nó lên đĩa với phần đáy hướng lên trên. Trước khi tạo thành sản phẩm, tốt hơn là giữ bánh quy đã sẵn sàng 1 ngày.