Trứng cá, dù là màu đen hay đỏ, là một trong những sản phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Sự phổ biến của nó không chỉ ở hương vị tinh tế, mà còn ở mức giá của nó. Nó rất có lợi nhuận để sản xuất trứng cá muối đỏ. Trong mỗi cửa hàng bạn có thể thấy và mua vàng đỏ.
Tiện ích trứng cá muối
Trứng cá muối đỏ thu được bằng cách đánh bắt cá hồi. Chúng bao gồm cá hồi hồng, cá hồi chinook, cá hồi sockeye, cá hồi, vv Giá trị của trứng cá muối rất cao. Vì trứng là con đực tương lai, không khó để đoán rằng trứng cá muối có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy cần thiết cho sự phát triển của cá. Gần một phần ba thành phần của trứng cá muối là protein, 13% là chất béo, và 50% là lecithin. Trứng cá muối cũng bao gồm mangan, kẽm, phốt pho, canxi, silicon, sắt, iốt, natri, kali, magiê. Vitamin trong trứng cá muối chứa vitamin A, B, D, E. Ngoài ra trong trứng cá muối có chứa axit folic, giúp phát triển thích hợp thai nhi trong tử cung của người mẹ. Trong số những thứ khác, trứng cá muối rất thường được khuyến cáo cho những người có hemoglobin rất thấp.
Làm thế nào để lưu trữ trứng cá muối
Làm thế nào để lưu trữ trứng cá muối không được biết đến với tất cả các bà chủ. Nói đúng ra, khó khăn là gì? Trong thực tế, lưu trữ sai trứng cá muối sẽ làm hỏng nó.
Để bắt đầu, nó không được khuyến khích để mua trứng để sử dụng trong tương lai, và thậm chí với số lượng lớn. Thực tế là với lưu trữ kéo dài trứng cá muối mất chất lượng hương vị của nó và nó sẽ không được ngon như vậy. Nó là tốt hơn để mua một hoặc hai lon trứng cá muối và ăn ngay lập tức, hoặc đặt trong tủ lạnh, nhưng trong một thời gian ngắn.
Khi lưu trữ một lọ trứng kín, bạn cần phải nhớ rằng nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sẽ từ -4 đến -6 ° C. Lưu trữ trứng cá muối trong một hộp thiếc kín có thể không quá một năm và trong tủ lạnh.
Nhưng bạn hiểu hoàn toàn rõ ràng rằng tủ lạnh không thể đáp ứng các điều kiện như vậy - trong tủ đông nhiệt độ thấp hơn nhiều. Trong tủ lạnh được duy trì nhiệt độ cộng, mặc dù thấp nhất. Vì vậy, để có được một chút gần gũi hơn với nhiệt độ lý tưởng, nó được khuyến khích để lưu trữ trứng cá muối hoặc trong chảo (nếu bạn có một tủ lạnh của Liên Xô), hoặc trên kệ gần nhất với tủ đông.
Nếu bạn phải đặt sang một bên một lọ trứng cá muối mở, thì nó cũng nên được đặt trong tủ lạnh đến nơi lạnh nhất, nhưng trước tiên bạn phải đặt trứng cá muối vào một hộp thủy tinh và đậy bằng màng thực phẩm. Trong tủ lạnh, trứng cá muối mở có thể được lưu trữ không quá ba ngày. Trong vùng chứa gốc của mình, i.е. tin, không thể rời khỏi trứng, bởi vì sẽ có quá trình oxy hóa, có thể dẫn đến ngộ độc.
Đôi khi người tình đang tự hỏi liệu có thể cất giữ vàng đỏ đông lạnh không? Câu trả lời rất đơn giản - bạn không thể. Khi trứng cá muối đông lạnh, trứng bị phá hủy, và kết quả là bạn nhận được một cháo vô hình. Và trả nhiều tiền cho cháo tương lai là không hợp lý.
Trứng cá muối đỏ là một sản phẩm rất hữu ích và bạn không cần phải trì hoãn việc sử dụng nó. Tốt hơn là lấy một thìa và ăn với niềm vui.