- bột nhão loại nào - 360 gram
- lát thịt xông khói - 8 miếng
- bóng đèn trung bình - 1/2 miếng
- tỏi - 2 răng
- trứng - 3 miếng
- Phô mai Parmesan - 3/4 Cup
- kem béo - 3/4 Cup
- Muối và nhiều tiêu đen - Để nếm thử
- đậu xanh - 1/2 chén
1. Đun sôi dán theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi mì ống đang được nấu chín, cắt lát thịt xông khói thành khối nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi thịt xông khói trở nên giòn. 2. Đặt thịt xông khói đã hoàn thành trên khăn giấy và để chất béo chảy ra. Xả tất cả mỡ ra khỏi chảo, nhưng không lau sạch. 3. Đun nóng chảo trên lửa vừa và nhỏ và thêm hành tây và tỏi xắt nhỏ. Nấu cho đến khi vàng nâu. Đặt sang một bên. 4. Trong một cái bát, trộn trứng, phô mai Parmesan nghiền, kem, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Khi bột đã sẵn sàng, hãy xả nước, đặt 1-2 chén nước còn lại từ nấu. Đặt bột vào tô. 5. Trong khi mì ống nóng, từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục. Nước sốt sẽ trở nên dày và phải bao gồm toàn bộ dán. Pha loãng bằng một ít chất lỏng nóng nếu nước sốt có vẻ quá dày. 6. Thêm đậu Hà Lan, thịt xông khói, hành tây chiên và tỏi. Khuấy và ăn kèm với phô mai Parmesan thêm.
Phục vụ: 6-7