- Bơ làm mềm - 240 gram
- Phô mai Ricotta - 200 gram
- kem chua - 2 mặt hàng. thìa
- vani - 1/4 thìa cà phê
- bột - 2 chén
- muối - 1/4 thìa cà phê
- mứt đỏ thẫm - 1 hương vị
- sữa - 1 Để nếm thử
- bột đường - 1 Để hương vị (cho rắc)
1. Trong một cái tô lớn, đánh bơ với một máy trộn điện cho đến khi mịn. Lau ricotta qua rây bằng bơ và trộn đều. Thêm kem chua và vani, trộn đều. Sift lại bột và muối trong một bát riêng biệt và dần dần thêm vào hỗn hợp pho mát. Khuấy đều bằng whisk. Lăn bột thành một bọc nhựa và để nó trong ít nhất 3 giờ. 2. Làm nóng lò đến 200 độ. Cuộn 1/4 bột mỏng trên bề mặt bột nhẹ. Bột còn lại có thể được làm lạnh trước khi sử dụng. Cắt bột thành hình vuông có kích thước 7,5 cm và bôi trơn khoảng 1/2 thìa cà phê mứt ở giữa. 3. Gấp bột trong một nửa theo đường chéo, chắc chắn nhấn các đầu và bảo vệ hai bên. Từ tam giác thu được, tạo thành một mặt trăng lưỡi liềm. 4. Đặt bánh mì vào khay nướng, nhẹ dầu với sữa và chải trong 15-20 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Đặt bánh mì tròn vào vỉ nướng và rắc đường bột. Chuẩn bị rogueliki từ bột còn lại.
Phục vụ: 10