- bột - 1 1/4 chén
- bột đường - 1/2 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ mềm - 1/2 chén
- lòng đỏ trứng - 7 miếng (nhồi)
- trứng - 2 miếng (nhồi)
- đường - 1 chén (làm đầy)
- nước cốt chanh - 2/3 chén (đầy)
- vỏ chanh bào - 1/4 chén (làm đầy)
- muối - 1 nhúm (nhồi)
- bơ không muối - 1/4 chén (làm đầy)
- kem béo - 3 muỗng canh. thìa (điền)
1. Làm bột. Bơ cắt thành từng miếng. Trong một bát của một bộ xử lý thực phẩm kết hợp đường, muối và bột mì. Thêm dầu và trộn vài lần cho đến khi hỗn hợp trông giống như cát thô. 2. Tấm hình vuông với giấy giấy da. Đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn, ấn nó lên bề mặt. Nướng trong lò nướng ở 175 độ trong 20-25 phút cho đến khi vàng nâu. 3. Làm cho nhồi. Cắt bơ thành 4 phần. Đánh lòng đỏ trứng và trứng trong một cái chảo vừa. Thêm nước chanh, sốt và một chút muối, khuấy đều. Thêm đường và roi, sau đó nấu trên lửa vừa. Thêm bơ và khuấy cho đến khi tất cả dầu đã tan chảy và hỗn hợp dày lên. Lấy chảo ra khỏi cái nóng và rót nó qua một cái sàng mỏng vào một cái bát thủy tinh. Khuấy với kem. 4. Đổ chanh vào bột ấm và nướng trong 10-15 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi lấy ra khỏi khuôn. Nếu muốn, rắc đường bột. 5. Để lấy bánh khỏi khuôn, hãy nhẹ nhàng kéo các cạnh của giấy da. Cắt thành hình vuông và phục vụ.
Khẩu phần ăn: 6-8