Bắp cải trong lò với nấm và dưa chuột muối Cải bắp "saltwort" với dưa chuột muối và champignons là một món ăn lý tưởng cho một bữa ăn tối mùa đông hoặc bữa tối bình thường. Cải bắp bây giờ là sản phẩm khá hợp lý, vì vậy ngoài món salad, chua và nguội, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một "hodgepodge". Tôi cung cấp một phiên bản nạc của món ăn này, bất kỳ loại thịt có thể được chiên trong miếng nhỏ một cách riêng biệt và tùy chọn chèn vào saltwort. Dưa chuột được mong muốn để có "mạnh mẽ" thùng.
Thành phần:- Bắp cải trắng 800 g
- Nấm nấm 350 g
- Hành tây 150 g
- Cà chua dán 1 muỗng canh. l.
- Dưa chuột muối 150 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Salt 2 pinch
- Hỗn hợp ớt 2 g
- Dấm rượu vang trắng 7 ml
- Nước 2 muỗng canh. l.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Chuẩn bị champignons, dưa chuột, hành tây, cà chua dán và bắp cải trắng xắt nhỏ.
- Bước 2 Chiên bắp cải nhẹ với 2 muỗng canh. l. dầu thực vật. Thêm 2 muỗng canh. l. nước và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ khoảng 40 phút dưới nắp.
- Bước 3 Champignons rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát lớn.
- Bước 4 Hành tây và làm sạch và cắt thành miếng mỏng, vượt qua cho 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.
- Bước 5 Trong khi đó, bắp cải nên được thêm vào cà chua dán, đường, muối, hỗn hợp hạt tiêu tươi, giấm rượu vang.
- Bước 6 Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.
- Bước 7 Thêm lát nấm vào hành tây, trộn, và chiên nhẹ.
- Bước 8 Đặt dưa chuột, cắt thành miếng lớn. Muối, hạt tiêu, trộn và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bước 9 Đặt một nửa bắp cải hầm trong một hình thức chống cháy.
- Bước 10 Đặt lớp nấm tiếp theo.
- Bước 11 "Đóng" nửa còn lại của bắp cải.
- Bước 12 Nướng trong lò trong 20 phút ở 200 ° C.