- Bột - 500 gram
- Men - 30 gram
- Sữa - 200 ml
- trứng - 3 miếng (2 miếng trong bột, 1 miếng cho bánh mỡ)
- Dầu thực vật - 130 ml (100 ml bột, 30 - để chiên.)
- Cải bắp - 500 gram
- Champignons - 250 gram
- Hành tây - 2 miếng
- Muối - 1 hương vị
- Pepper - 1 Để nếm thử
Trong một bát lớn, đổ sữa ấm, pha loãng, men, thêm đường và 3 muỗng canh bột mì. đặt ở một nơi ấm áp. Khi opara phát triển, thêm trứng, phần lớn bột và khuấy đều. Thêm phần còn lại của bột, muối và dầu. Bạn có thể nhào bột bằng máy trộn. Bột đặt trong các món ăn có dầu và cho một sự gia tăng tốt, obiznaya nó 2-3 lần. Bột đã sẵn sàng trong khoảng 40 phút. Champignons để rửa, khô, cắt. Chiên hành tây và nấm trong 5 phút. Thêm bắp cải, muối, gia vị và chiên cho đến khi hoàn thành. Đặt một nửa bột vào khay nướng, đặt phần rót và đóng nửa còn lại. Bôi trơn trứng. Bạn có thể trang trí bằng bột. Để yên trong 40 phút và nướng ở 180 trong khoảng 50 phút.
Phục vụ: 6