Beefburger với kem xanh
Những miếng ớt ngọt cho thịt xắt nhỏ một loại nước ép đặc biệt.
Đối với 4 phần của công thức:
• 100 g sốt mayonnaise
• 1 bàn. muỗng húng quế xắt nhỏ
• muối
• tiêu đen xay
• Thịt bò xắt nhỏ 400 g
• 1 củ hành tây
• 1/2 quả ớt ngọt đỏ
• 100 g pho mát
• 2 bàn. thìa bánh mì
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 4 bánh với hạt bí ngô
Trộn mayonnaise với húng quế, muối và hạt tiêu. Hành tây bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt ngọt để rửa, khô, cắt làm đôi và loại bỏ thân cây bằng hạt. Bột giấy thái mỏng, trộn với thịt xắt nhỏ và bánh mì, muối và hạt tiêu để nếm. Từ khối lượng kết quả, làm ẩm bằng nước trong tay của bạn, cuộn quả bóng nhỏ, hơi flatten chúng và chiên chúng từ tất cả các bên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ được hình thành. Mỗi miếng bánh được cắt làm đôi, phủ phần bên dưới bằng mayonnaise, đặt bánh mì kẹp thịt, rắc khối pho mát xắt nhỏ. Bạn có thể đặt trên lá rau diếp, nhẫn hành tây đỏ và cà chua bi.
Chuẩn bị: 15 phút
Tofu-burger ở Tiếng Nhật
Bạn có thể thêm rau xanh cay.
Đối với 4 phần của công thức:
• 1 tép tỏi
• 300 g đậu phụ
• 2 lòng đỏ trứng
• 2 bàn. muỗng canh hạt mè
• 2 bàn. muỗng canh phô mai
• 3 bàn. thìa bánh mì
• 2 bàn. xốt nhỏ thái nhỏ
• muối
• tiêu đen xay
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 4 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 50 g sốt mayonnaise, lá rau diếp
• 2 cà chua
Tỏi và đậu hũ chop, thêm lòng đỏ, mè, phô mai, bánh quy và rau mùi tây, theo mùa. Khâu bánh mì kẹp thịt và chiên nó. Buns cắt một nửa, chiên, mỡ với mayonnaise, đặt rau diếp, lát cà chua, bánh mì kẹp thịt và mayonnaise.
Chuẩn bị: 20 phút
Mini Fishburger
Thưởng thức ngay cả những finery dễ đọc nhất.
Đối với 4 phần của công thức:
• 2 lát bánh mì
• 300 g phi lê cá
• 1 lòng đỏ trứng "muối
• tiêu đen xay
• 3 bàn. thìa bánh mì
• 2 bàn. thìa dầu thực vật, 100 g sốt mayonnaise
• 8 cuộn
• 1 củ hành đỏ
• 2 cà chua
• lá rau diếp
Bánh mì làm ẩm, bóp và đi qua máy xay thịt cùng với cá. Thêm lòng đỏ và mùa. Cuộn 8 quả bóng, cuộn trong breadcrumbs và chiên trong dầu. Cắt cà chua thành vòng tròn, hành tây - nhẫn. Cắt bánh, bao gồm phần dưới với sốt mayonnaise, cho cà chua, hành tây, bánh mì kẹp thịt và rau diếp.
Chuẩn bị: 20 phút.
Burger theo cách nông dân
Một thay thế tuyệt vời cho ngũ cốc thông thường
Đối với 4 phần của công thức:
• 1 củ hành tây và tép tỏi
• 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 175 g kê
• Nước dùng 350 ml
• 1 dưa leo
• 2 cà chua
• 1 quả trứng
• 3 bàn. Thìa ngô
• 4 bánh với cám
Hành tây và tỏi chop và chiên trên 1 bàn. muỗng dầu. Thêm kê, nâu, đổ nước dùng và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Cà chua và dưa chuột cắt thành lát. Millet trộn với trứng, muối và hạt tiêu. Cuộn bi, cuộn bột ngô và chiên trên 2 muỗng canh dầu. Cắt bánh, cho cà chua, dưa chuột, bánh mì kẹp thịt và xà lách.
Chuẩn bị: 30 phút
Bánh mì kẹp thịt Ý
Trong pho mát nhồi và cừu và rau xanh.
Đối với 4 phần của công thức:
• 2 hành
• 50 gram phô mai cừu
• 2 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 400 g thịt băm nhỏ
• 2 bàn. muỗng xắt nhỏ mùi tây "muối
• tiêu đen xay
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 1 ổ bánh mì ciabatta
• 2 cà chua
• lá rau diếp
Gọt vỏ và cắt hành tây và cắt phô mai và bánh mì, trộn với thịt, hành tây và rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Cuộn 4 quả bóng và chiên trong dầu. Baton cắt thành 4 miếng và mỗi cái theo chiều ngang làm đôi. Bánh mì chiên, đặt trên dưới cùng của salad, vòng tròn của cà chua, hành tây và bánh mì kẹp thịt.
Chuẩn bị: 15 phút
Rau moussaka với đĩa lasagna
Đối với 6 phần của công thức:
• 2 cà tím
• 8 bàn. thìa dầu ô liu
• 200 g hành tây
• 600 g cà chua
• 600 g thịt băm nhỏ
• 250 ml rượu vang trắng
• muối
• tiêu đen xay
• 1/2 thìa cà phê. muỗng canh quế
• 3 bàn. xốt nhỏ thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê. muỗng oregano khô
• 100 gr đường dẫn
• 100 gram phô mai nạo
• 4 bàn. thìa bột
• 40 g bơ
• 750 ml sữa
• nhục đậu khấu
• 2 muỗng cà phê. thìa nước cốt chanh
• 3 quả trứng
• 8 tấm bột lasagna
• 200 gram phô mai feta
Cà tím cắt thành cốc, chiên trên 5 muỗng canh dầu ô liu và nằm trên một chiếc khăn giấy để xếp mỡ. Cắt hành tây thành khối. Gọt vỏ cà chua và cắt bột giấy. Hành tây chiên trên 3 muỗng canh dầu ô liu. Đặt thịt, chiên thêm 5 phút nữa. Thêm cà chua và rượu. Muối, tiêu, mùa với quế và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Lấy ra khỏi đĩa, trộn rau mùi tây, rau oregano, một nửa pho mát và bánh quy (2 thìa để trì hoãn). Đun nóng lò đến 180 °. Chiên bột trong bơ. Thêm sữa và nấu trong 3 phút. Nước sốt muối, tiêu, mùa với hạt nhục đậu khấu và nước cốt chanh. Tạo thành mỡ và rắc các mẩu bánh mì còn lại. 1 quả trứng trộn với thịt băm, 2 quả trứng, cùng với phô mai còn lại, vào nước sốt. Cà tím, thịt băm và lớp bột trong một hình thức. Đổ nước sốt, rắc feta nhàu nát và nướng trong 1 giờ.
Chuẩn bị: 40 phút.
Cà tím với thịt và hành tây
Hương vị cay do sherry và gừng.
Đối với 4 phần của công thức:
• 1 thân cây tỏi tây
• 4 tép tỏi
• 1 miếng gừng (3 cm)
• 1 quả ớt đỏ
• 2 cà tím
• 4 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• hỗn hợp gia vị cho thịt ở đầu dao
• 400 g thịt băm nhỏ
• 3 bàn. muỗng canh khô sherry
• 5 muỗng canh xì dầu
• 150 ml nước dùng
• muối
Các tỏi tây nên được rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành vòng. Tỏi và gừng sạch và mịn. Một quả ớt, cắt bỏ chỉ cần cắt, xắt nhỏ cùng với những hạt giống. Đun nóng dầu thực vật và cà tím chiên từ tất cả các bên trên đó. Khuấy tỏi tây, gừng, tỏi và ớt. Mùa với gia vị cho thịt. Thêm thịt xắt nhỏ, khuấy và chiên với khuấy trong 5-7 phút. Trộn sherry, nước tương và nước dùng. Thêm vào thịt, đun sôi và đun nhỏ lửa dưới nắp lửa nhỏ trong 5 phút.
Chuẩn bị: 15 phút.
Cà tím nhồi bông
Hương vị phía đông của món ăn được hương vị với thì là.
Đối với 4 phần của công thức:
• 4 cà tím
• 1 tép tỏi
• 2 hành
• 4 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• 300 g thịt cừu cắt nhỏ
• 1/2 thìa cà phê. muỗng canh mặt đất thì là
• 1 nhúm tiêu cayenne
• 200 g gạo luộc
• 1 quả ớt ngọt đỏ và vàng
• 2 cà chua
• 2 bàn. xốt nhỏ thái nhỏ
• 2 bàn. thìa nước cốt chanh
• muối
• tiêu đen xay
• 125 ml nước dùng
Cà tím cắt một nửa, thịt chọn một cái muỗng và cắt thành khối. Tỏi sạch và chặt. Lột hành tây và cắt thành vòng. Cắt cà chua và ớt thành hình khối. Đun nóng lò đến 180 °. Trên bàn 2. chiên thịt cà tím, tỏi và hành tây. Đặt hỗn hợp. Trong miếng thịt xắt dầu ô liu còn lại. Mùa với hạt thì là và ớt cayenne. Khuấy cơm, cà tím hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Thêm cà chua, tiêu, rau mùi tây và nước cốt chanh. Khuấy hỗn hợp, thêm muối và hạt tiêu. Cà tím nhồi đầy và cho vào khuôn. Đổ nước dùng, đậy tờ giấy bằng lá và cho vào lò trong 25 phút.
Chuẩn bị: 25 phút.
Dolma từ lá nho
Đối với 4 phần của công thức:
• 60-70 lá nho (tươi hoặc mặn)
• 3 hành
• 20 gram rau mùi xanh, thì là và bạc hà
• 175 gam thịt cừu bằm và thịt heo bằm
• 100 g gạo
• một nhúm quế
• muối
• tiêu đen xay
Lá tươi nấu trong 2 phút, gấp trên rây, cắt cành. Lá muối ngâm trước. Hành tây và rau xanh, trộn với cơm, thịt và rau xanh. Muối và tiêu. Đối với mỗi tờ, đặt nhồi và cuộn lên phong bì. Đặt các vật dụng trong một cái chảo được lót bằng những chiếc lá còn lại. Đổ nước vào 1/2 chiều cao và đun sôi trong 1 giờ, rắc quế trước khi ăn. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ nước sốt từ kem chua với tỏi.