- champignons - 300 gram
- quả bóng nhỏ - 1 miếng
- bóng đèn trung bình - 1 miếng
- dầu ô liu - 6 mặt hàng. thìa
- muối - - Để nếm thử
- Thịt bò bít tết - 1 miếng
- hạt mù tạt - 2 st. thìa
- hạt tiêu đen xay - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
Làm nóng lò đến 245 độ. Trong một cái chảo, trộn nấm, bí và hành. Thêm 1 thìa bơ và 3/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Sắp xếp các loại rau dọc theo các cạnh của chảo và đặt miếng thịt bò ở giữa. Trong một cái bát nhỏ, trộn hạt mù tạt và hạt tiêu với nhau. Đổ thịt 1 1/2 muỗng cà phê dầu còn lại và rắc muối. Đặt hỗn hợp mù tạt-hạt tiêu trên bít tết. Nướng, quay một lần, trong 15 đến 20 phút. Đặt miếng thịt lên thớt, đậy nắp (lá mỏng) bằng giấy nhôm và để yên. Phân phối các loại rau đồng đều, trở lại lò và tiếp tục chiên cho đến khi chúng được làm nâu và làm mềm, từ 8 đến 10 phút. Cắt miếng thịt bò thành lát dày 6 mm và ăn kèm với rau.
Phục vụ: 4