- Quả bí, cắt một nửa và bóc vỏ từ hạt - 1 miếng
- tép tỏi, nghiền nát - 2 miếng
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- bột mì - 1 ly
- bột mì trắng - 1 ly
- nước - 7 ly
- muối - 1 st. một thìa
- khối nước dùng gà - 1 miếng
- bia - 1 ly
- sage mặt đất - 1/3 thìa cà phê
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
- bơ không ướp lạnh, thái nhỏ - 1/4 chén
- pho mát parmesan bào - 1/2 chén
Dao để thực hiện một vài vết cắt trong bóng quần. Nấu trong lò vi sóng trong 10 phút. Đặt bột giấy vào tô. Thêm tỏi, 1/2 thìa cà phê muối, trứng và bột mì. Thêm một ít bột màu trắng và trộn cho đến khi bạn nhận được một bột dính với một cấu trúc được kiểm soát. Đặt bột trên một bề mặt floured và cuộn thành sợi mỏng. Cắt bột thành bánh bao. Đun nước với 1 muỗng canh muối để đun sôi trong một cái chảo lớn, thêm bánh bao vào nước sôi mỗi lần, khi tất cả đi lên, cất cánh và bỏ vào một cái bát lớn, đặt sang một bên. Để lại 1 1/2 chén nước trong nồi và cho vào lửa, thêm khối bouillon, bia, cây xô thơm, hạt tiêu và đun sôi, tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp giảm xuống khoảng một nửa khối lượng ban đầu, khoảng 15 phút, giảm lửa xuống mức trung bình . Thêm bơ, một khối lập phương, ngay lập tức trả bánh bao vào chảo, tắt lửa và thêm phô mai Parmesan. Che chảo và để yên trong 10 phút trước khi ăn.
Phục vụ: 8