Nhiều nhà khoa học, người có ý kiến có thẩm quyền, tin rằng với việc sử dụng bơ, có một vấn đề như sự tích tụ cholesterol trong máu, có thể dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh về bộ máy tim mạch, cũng như xơ vữa động mạch.
Một bác sĩ nổi tiếng của nước Anh có khuynh hướng cấm sử dụng bơ, ông đề nghị nấu các bữa ăn trên dầu hướng dương và dầu ô liu, và thậm chí sữa chỉ khuyến khích uống rượu với hàm lượng chất béo thấp.
Nhưng nông dân Anh phản đối quan điểm như vậy và chú ý đến thực tế là sữa tự nhiên chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho một người, và tất cả các loại lý thuyết của các nhà khoa học không phải lúc nào cũng dựa trên sự kiện.
Tuy nhiên, hầu hết các nhà dinh dưỡng và bác sĩ, không giống như một nhà khoa học người Anh, tìm thấy bơ là một thực phẩm hoàn toàn cần thiết cho một người, với yếu tố mà nó nên được sử dụng ở mức giá hợp lý. Đối với một người khỏe mạnh, giá trị tối thiểu hàng ngày của bơ là 10 g, trong khi nó được phép ăn lên đến 30 g.
Bơ chứa thành phần vitamin A, D, E, PP, và nhóm B, axit béo, carbohydrate, protein, canxi, kali, sắt, magie, mangan, đồng, natri, phốt pho, kẽm.
Đối với sức khỏe và vẻ đẹp của da, móng tay và tóc, cũng như sức mạnh cơ bắp, chúng ta cần vitamin E; cho sức khỏe của màng nhầy và da, duy trì thị lực là bình thường - vitamin A; sức khỏe của răng và xương là không thể không có vitamin D. Những vitamin này hòa tan trong chất béo, vì vậy việc tiêu hóa cơ thể của chúng là tốt nhất với sự giúp đỡ của chất béo có nguồn gốc tự nhiên.
Để tiêu thụ bơ với lợi ích tối đa, không làm nóng nó quá nhiều. Thêm nó trực tiếp vào đĩa trước khi ăn, điều này sẽ bảo tồn tất cả các khoáng chất và vitamin. Trong chuyến đi mua sắm, ưu tiên cho dầu, được đóng gói bằng giấy bạc, và không phải giấy da, vì nó bảo vệ dầu khỏi ánh sáng mặt trời, do đó bảo quản vitamin A.
Tuy nhiên, nhiều người đang sợ hãi bởi sự hiện diện của cholesterol trong sản phẩm, và theo một số chuyên gia dinh dưỡng nó là sự xuất hiện của mảng bám trên thành mạch, vì vậy họ khuyên bạn nên chuyển sang chất thay thế dầu. Trong mỗi cửa hàng bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các sản phẩm thay thế như vậy, và bằng cách không phải là margarine, chúng được chế tạo bằng mỡ động vật và thực vật, cũng như chất nhũ hóa, chất tăng cường hương vị, chất độn, hương vị.
Ví dụ, đối với trẻ em, những chất thay thế như vậy có hại, và chất béo sữa tự nhiên là cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, ngoài ra, nó dễ dàng hấp thụ. Axit béo, chứa trong bơ, là cần thiết cho sự tổng hợp bình thường của hormone giới tính, nhưng đừng quên rằng chất béo là một nguồn năng lượng cần thiết cho công việc hàng ngày của cơ thể chúng ta. Các vitamin tan trong chất béo, được chứa trong thực vật, không thể hấp thụ trực tiếp mà không có chất béo. Vitamin A không có trong bất kỳ cây nào nhiều như trong bơ, nhưng nó cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong hoạt động của hệ thống miễn dịch, sự phát triển thích hợp của trứng và sự hình thành tinh trùng.
Đương nhiên, chúng tôi làm theo các biện pháp trong tất cả mọi thứ, và nếu bạn ăn bơ 3 lần một ngày trong phần lớn, ngoài việc này, thêm nó vào kem, bánh ngọt và các món ăn khác, điều này có thể kích thích tăng cholesterol trong máu.
Không ai sẽ tranh cãi thực tế rằng bơ rất caloric, nhưng nếu bạn ăn nó trong giới hạn bình thường, những calo này sẽ thêm năng lượng và sức mạnh cho cơ thể bạn. Thiếu chất béo trong thời thơ ấu có thể dẫn đến sự chậm trễ trong phát triển tâm thần, ở tuổi đi học, điều này thường được đặc trưng bởi sự suy giảm thành tích học tập và khả năng học tập.
Với các bệnh đường tiêu hóa, việc sử dụng các chất thay thế dầu không chỉ sẽ không được sử dụng, mà còn có thể gây hại cho cơ thể, vì chúng chứa chất béo chuyển hóa có thể ức chế chuyển hóa, tăng mức insulin và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vitamin A, giàu bơ, rất hữu ích cho loét loét tá tràng và dạ dày, vì nó thúc đẩy việc chữa lành nhanh hơn, nhưng có giới hạn cho việc sử dụng bơ cho những người có bệnh tương tự - 20 g mỗi ngày.
Khi kết thúc tất cả những điều trên, chúng ta có thể tóm tắt rằng có những sản phẩm hữu ích được mọi người biết đến, chẳng hạn như trái cây và rau quả. Nhưng ngoài ra còn có không ít ngon, và quan trọng là hữu ích, mà nhiều người quên bao gồm trong chế độ ăn uống của họ, bất hợp lý xem xét chúng có hại - trong số đó bao gồm bơ.
Theo quy định, chỉ có các nhà sản xuất vô đạo đức gây hại cho cơ thể, bởi vì họ thêm các chất phụ gia độc hại khác nhau để cải thiện hương vị của sản phẩm và cho nó màu sắc, đó là lý do tại sao chất lượng và tiện ích trong tổng hợp lại giảm. Trong sữa tự nhiên, hoàn toàn không có các thành phần có hại có thể làm hỏng và làm trầm trọng thêm công việc của các cơ quan nội tạng và toàn bộ cơ thể. Đồng thời, một số vitamin và chất đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống con người cho công việc hiệu quả và cuộc sống năng động.
Nó không phải là cần thiết để thay đổi đáng kể thực đơn hàng ngày của bạn, bao gồm chỉ chất béo sữa trong đó. Nếu bạn luôn có dầu thực vật chất lượng, các loại hạt, cá béo, kem chua, bạn không có gì phải lo lắng, bởi vì cơ thể bạn được cung cấp nhiều loại axit béo, vì vậy bạn không cần ăn nhiều kem chua và bơ nữa. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của bạn chỉ chứa dầu thực vật tinh chế và bơ thực vật thì bạn chỉ cần khẩn trương xem xét lại thói quen của mình! Việc sử dụng bơ tự nhiên theo tỷ lệ tương đương với tiêu chuẩn, không chỉ có lợi cho cơ thể, mà còn đem lại niềm vui cho hầu hết chúng ta. Bây giờ bạn đã biết mọi thứ về bơ, hại, tốt, tiêu chuẩn và ý kiến của các nhà khoa học có uy tín về sản phẩm này. Chúng tôi hy vọng rằng bơ sẽ được trên bàn của bạn trong một số tiền chấp nhận được!