Bữa tối nhanh chóng Đậu lăng là một trong những loại cây lâu đời nhất mà mọi người trồng. Nó không chứa chất béo, giàu protein và là người giữ kỷ lục về hàm lượng axit folic và sắt. Đậu lăng cũng làm tăng khả năng miễn dịch và, do hàm lượng chất xơ cao, bình thường hóa hệ tiêu hóa. Đậu lăng đỏ được chuẩn bị rất nhanh, kết hợp hoàn hảo với rau. Để chuẩn bị bữa tối thịnh soạn và lành mạnh, bạn sẽ không cần quá 20 phút.
Thành phần:- Đậu lăng đỏ 200 g
- Tỏi 2 tép
- Cà rốt 1 cái.
- Hành tím 1 cái.
- Cà chua 3 chiếc.
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Pepper cay 1 cái.
- Cilantro tươi 1 bó
- Muối 3 g
- Bột tiêu đen 2 g
- Dầu ôliu 30 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải dùng đậu lăng đỏ, tỏi, hành tây, cà rốt, ớt ngọt, ớt nóng, cà chua, dầu ô liu, muối, tiêu đen xay, một bó ngò.
- Bước 2 Đậu lăng được làm sạch, rửa sạch dưới nước lạnh, đổ nước sôi và nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
- Bước 3 Hành tây thái nhỏ và xà lách trong dầu ô liu.
- Bước 4 Rửa sạch, gọt vỏ rau. Cà rốt, ớt ngọt, cay và tỏi thái nhỏ.
- Bước 5 Thêm rau vào hành tây trong chảo. Hầm trong 5 phút.
- Bước 6 Cà chua được đun sôi với nước sôi, bóc vỏ, bóc vỏ hạt, cắt thành dải. Thêm vào các loại rau.
- Bước 7 Trong chảo với rau hầm thêm đậu lăng thành phẩm. Khuấy. Muối và hạt tiêu để nếm.
- Bước 8 Thêm rau xanh thái nhỏ. Khuấy. Trên lửa nhỏ, giữ đĩa trong 2 phút. Phục vụ món nóng cho thịt hoặc chính bạn.