Bữa ăn nướng trong nước sốt bò tôi đề nghị nướng miếng thịt bê trong lò nướng trong lá, trước khi ướp trong hành tây và lingonberries. Hành tây là thực tế là một cổ điển cho bất kỳ loại thịt, và quả mọng axit tự nhiên cranberries là tuyệt vời cho bê, làm cho nó dễ chịu hơn và ngon ngọt. Những hạt tiêu để lựa chọn? Nếu bạn thích một hương vị hăng, sau đó chọn cubebe hoặc hạt tiêu đen, nếu bạn chỉ cần nước hoa, sau đó có mùi thơm, và nếu bạn muốn có vị cay nồng, vị cay và thơm, thì màu xanh hoặc màu hồng. Tốt nhất là sử dụng hạt tiêu mới xay hoặc nghiền nát. Thịt nướng nướng có thể được phục vụ như một món ăn nóng, ví dụ như với một trang trí của khoai tây chiên với đậu xanh và nước sốt để hương vị. Chỉ cần nướng thịt bê ngon và ở dạng lạnh trong món salad hoặc bánh mì kẹp.
Thành phần:- Bữa ăn 500g
- Cowberry 100 g
- Hành 1 pc.
- Ớt hồng 5 g
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, chuẩn bị một miếng lingonberries tươi, đông lạnh hoặc đông lạnh, hành tây và ớt chuông hồng.
- Bước 2 Để chuẩn bị xốt, cắt hành tây thành từng miếng và đặt cùng với các quả mọng và hạt tiêu màu hồng trong một ly máy xay sinh tố với dao tốc độ cao (hoặc một thùng chứa cho một máy xay sinh tố chìm).
- Bước 3 Xay hành tây, quả nam việt quất và ớt ở tốc độ trung bình trong chu kỳ trong 30 giây cho đến khi thu được khối lượng ủy mị.
- Bước 4 Ngâm một miếng bê với nước xốt trên tất cả các bên và để nó ở nơi mát mẻ trong 1 giờ trong một cái ly hoặc nồi tráng men và không phải bằng nhôm.
- Bước 5 Sau đó, thêm một chút thịt bê và cùng với hành tây bọc cranberry khối lượng trong lá.
- Bước 6 Bắt đầu nướng bánh trong lò nướng nóng lên đến 220 hoặc 250 ° C trong 15 phút, và sau đó giảm nhiệt xuống 180-200 ° C và nướng cho đến khi thực hiện với tốc độ 20-25 phút cho 500 g bê.
- Bước 7 Sau khi lấy ra khỏi lò, để thịt 15 phút "nghỉ ngơi" từ nhiệt độ cao, sau đó mở lá và cắt thành nhiều phần.