Cupcakes với quả mọng Nếu bạn có quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, quả nam việt quất, quả việt quất hoặc các loại quả mọng nhỏ khác, hãy thử bánh nướng nhỏ từ bột dừa với chúng. Nói chung, bột từ những nguyên liệu này là phổ biến: bạn có thể chuẩn bị nó theo nguyên tắc của cupcakes, có nghĩa là, trộn nguyên liệu cho đồng nhất, hoặc bạn có thể làm theo nguyên tắc bánh nướng xốp, trộn các thành phần "khô" và "thô" và sau đó nhanh chóng kết nối chúng với nhau họ chỉ nắm lấy. Tôi thích tự làm bánh dừa và thường là sản phẩm bổ sung trong quá trình chế biến sữa dừa. Tôi mua một quả dừa, tách nó, làm sạch nó, cắt phần màu trắng, sau đó đổ nó với nước sôi, sau nửa giờ lọc và nhận được 2 sản phẩm: sữa dừa và dăm dừa. Nếu bạn sử dụng quả mọng đông lạnh, bạn nên cuộn bột mì trước khi thêm bột.
Thành phần:- Kefir 1 muỗng canh.
- Bột mì 3 muỗng canh.
- Bơ 50 g
- Bột nở 10g
- Đường 150g
- Dăm dừa 150 g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Cowberry 150 g
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị cupcakes dừa với quả mọng, chuẩn bị bột, dăm dừa, bột nở, kefir, trứng, bơ, đường và 1 tách cowberry.
- Bước 2 Làm bơ (ví dụ, trong lò vi sóng ở mức công suất thấp) và trong khi nó nguội đi, đánh trứng với đường.
- Bước 3 Kết hợp bột với bột nở và dừa. Whip bơ ấm cùng với khối lượng đường và đường kefir.
- Bước 4 Đổ khối lượng đã nghiền vào bột bằng dăm dừa và trộn đều với thìa hoặc thìa.
- Bước 5 Cẩn thận thêm quả mọng vào bột và trộn đều.
- Bước 6 Lây bột trên khuôn mỡ hoặc khuôn silicone, đặt chúng trong một lò ấm và nướng ở 180 ° C trong khoảng 20-25 phút. Thời gian phụ thuộc vào kích thước của khuôn và tính chất của lò.
- Bước 7 Hoàn thành cupcakes trong một vài phút, loại bỏ khỏi khuôn. Nếu muốn, các cupcakes được làm mát có thể rắc bột đường, men hoặc trang trí theo ý thích của bạn.