- bơ - 4 chén
- đường bột - 3/4 Glass
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bột - 2 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- semisweet hoặc sô cô la đắng - 90 gram (thái nhỏ)
- dầu canola hoặc dầu thực vật - 1 thìa cà phê
Đánh đều bơ, đường và vani trong máy trộn điện. Giảm tốc độ và thêm bột mì và muối. Bọc bột trong một bộ phim thực phẩm, đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc vào ban đêm. Lăn một lớp bột dày 2-3 mm trên một bề mặt bột nhẹ. Cắt từ xét nghiệm tim bằng máy cắt cookie. Đặt các miếng bánh trên các tấm không tráng men để nướng, để nguội trong 30 phút. Đun nóng lò đến 150 độ với bộ đếm ở giữa. Làm thủng cookie bằng một cái nĩa. Nướng cho đến khi cookie bắt đầu có màu nâu, khoảng 18 phút. Các cookie có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng trong 5 ngày. Trong một bát chịu nhiệt trên một nồi nước sôi, làm tan chảy sô cô la, thỉnh thoảng khuấy. Thêm dầu. Nhúng một nửa hoặc một phần ba mỗi cookie vào hỗn hợp sô cô la. Đặt các tập tin cookie trên một tấm nướng bánh và đặt vào tủ đông trong 10 phút. Phục vụ.
Phục vụ: 40