- Squash - 1 miếng
- Cà tím - 2 miếng
- Ớt Bungari - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Bắp cải - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Cà chua dán - - Để hương vị
- Gia vị - - Để nếm (muối, hạt tiêu, rau oregano, húng quế)
- Dầu ô liu - - Hương vị
Chuẩn bị tất cả các loại rau. Vâng, chúng tôi sẽ rửa sạch chúng và cắt chúng thành hình khối. Điều đầu tiên chúng tôi làm là đặt cà tím vào nước muối trong 20 phút Trong các món ăn bằng gang hoặc trong các món ăn có đáy dày, chúng tôi đổ dầu ô liu, thêm bắp cải xắt nhỏ và thêm nước. Hầm trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, nếu thêm nước. Sau đó thêm hành tây và cà tím. Chúng tôi hầm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, ném zucchini. Hầm thêm 10 phút nữa, khuấy động mọi thứ. Trong cốc, chúng tôi làm nước sốt, gia vị, muối, một chút dầu và cà chua dán, trộn và thêm vào hầm, trộn và tiếp tục hầm dưới nắp kín. Người cuối cùng trong hầm được thêm hạt tiêu Bungari (đỏ và xanh). Họ cần ít nhất món hầm, vì vậy chúng tôi thường ném chúng thường 2-3 phút trước khi nấu xong.
Khẩu phần ăn: 6-8