Đậu hủ - "thịt không xương" Đây là một món nướng đầy màu sắc như vậy ngày hôm nay cho bữa tối. Thành phần của các loại rau có thể được thay đổi theo sở thích của bạn, nhưng về độ sáng, tôi sợ rằng trong mùa thu nó là một trong những bộ dụng cụ thực vật xinh đẹp. Đậu phụ phô mai bổ sung hài hòa thành phần rau. Pho mát này là sản phẩm phổ biến nhất ở Nhật Bản và Trung Quốc. Bởi số lượng protein, đậu nành cao hơn cá, trứng, thịt bò. Đó là lý do tại sao đậu hủ, một loại "tập trung protein", là một sản phẩm lý tưởng cho người ăn chay, ăn chay và thường là những người theo dõi chế độ ăn uống lành mạnh. Rau quả sẽ chần chừ. Ngoài ra, một số loại rau xanh không chỉ làm tổn thương, mà còn giúp (không quá 3 phút!) Nó sẽ giúp tiết kiệm màu sắc và thậm chí làm cho nó sáng hơn. Để phát hiện thời gian chần sau ngay lập tức sau khi đun sôi nước sau khi hạ rau vào đó. Nước xốt với sốt tariaki sẽ làm cho rau và pho mát thơm ngon. Nghĩa là 10 phút trong lò trên "nướng" - và kebab shish đã sẵn sàng!
Thành phần:- Đậu phụ 150 g
- Bông cải xanh cải bắp 200 g
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành tím 2 chiếc.
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Bảng dấm 2 muỗng canh. l.
- Nước 3000 ml
- Nước sốt Teriyaki 50 ml
- Sherry 50 ml
- Muối 4 g
- Mật ong 2 muỗng canh. l.
- Gừng khô 4 g
- Bột tiêu đen 4 g
- Oregano khô 4 g
- Quế 4 g
- Bước 1 Để chuẩn bị một kebab shish, bạn cần phải nấu rau, pho mát, dầu ô liu. Cho nước xốt lấy nước sốt Teriyaki, sherry, muối và gia vị. Đối với chần, lấy nước và giấm. Ngâm xiên trong nước.
- Bước 2 Chuẩn bị nước xốt: Nước sốt Teriyaki trộn với mật ong, Sherry, thêm gia vị khô. Khuấy.
- Bước 3 Rửa bắp cải cải xanh, chia thành các cụm hoa nhỏ.
- Bước 4 Đổ tiêu, bóc ra, cắt thành từng miếng.
- Bước 5 Gọt hành tây, rửa trong nước lạnh, cắt thành từng miếng.
- Bước 6 Cà rốt sạch, rửa, cắt thành lát.
- Bước 7 Cắt pho mát thành khối.
- Bước 8 Bắp hoa hoa cải bắp trong 1 phút trong nước sôi. Ngay lập tức rơi vào nước lạnh với việc bổ sung giấm.
- Bước 9 Đổ hạt tiêu trong 1 phút trong nước sôi. Ngay lập tức rơi vào nước lạnh với việc bổ sung giấm.
- Bước 10 Trộn vòng tròn cà rốt trong 3 phút trong nước sôi. Ngay lập tức rơi vào nước lạnh với việc bổ sung giấm.
- Bước 11 Trên các xiên ẩm ướt một cách cẩn thận (phô mai rất tinh tế) xâu thành chuỗi tất cả các thành phần để một hàng rau màu và phô mai màu sắc đẹp đẽ bật ra. Gấp kebab shish trong một món ăn thuận tiện và đổ nước xốt. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Định kỳ biến kebab shish trong nước xốt.
- Bước 12 Đặt miếng thịt gà xào ướp vào một tấm nướng phủ lá. Rắc dầu ô liu. Đặt lò trong lò được làm nóng trước đến 220 ° C cho chế độ "nướng". Nướng trong 10 phút.
- Bước 13 Chuẩn bị sẵn sàng để ăn kebab cho bữa tối nóng hoặc ấm với sốt Teriyaki.