- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
- Hành vàng - 1 miếng
- tép tỏi - 1 miếng
- cà rốt - 450 gram
- ớt vàng - 1 miếng
- thì là - 1 thìa cà phê
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê
- đậu lăng - 1/2 chén
- nước dùng gà - 2 chén
- mơ khô - 3/4 Cup
- nho khô - 1/4 chén
- ngò tươi - 2 st. thìa
- rau mùi tây tươi - 2 món. thìa
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi, chiên cho đến khi hành tây mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt, hạt tiêu, thì là và rau mùi. Chiên, khuấy thường xuyên cho đến khi hạt tiêu mềm nhẹ, khoảng 3 phút. Thêm đậu lăng và nước dùng gà, nấu trên lửa cao, cho đến khi đậu lăng trở nên mềm, từ 15 đến 17 phút. Thêm mơ khô và tiếp tục nấu, khuấy, 1 phút. Thêm nho khô. Loại bỏ từ nhiệt, thêm ngò và mùi tây.
Phục vụ: 4