- ngân hàng (650 g) đậu cừu - 1 miếng
- Ngân hàng (450 g) đậu - 1 miếng
- đinh hương tỏi - 2 miếng
- sữa chua - 240 gram (chất béo thấp)
- cà chua - 1 miếng
- Mặt đất thì là - 1 thìa cà phê
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê
- tiêu xay tươi - 1/2 thìa cà phê
- nước chanh - 1 miếng
- húng tây tươi - 1 st. một thìa
- rau mùi tây tươi - 1 st. một thìa
- lavash - 8 miếng (tròn)
Đặt một nửa đậu Hà Lan và đậu trong một bát xử lý thực phẩm, cùng với tỏi và sữa chua. Đánh bại cho đến khi mịn. Thêm đậu và roi còn lại. Thêm 2 muỗng canh cà chua xắt nhỏ vào đĩa bên. Cho hỗn hợp vào bát, trộn với cà chua, thì là, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu và nước cốt chanh. Đặt sang một bên. Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình. Trong một bát nhỏ, trộn thìa cà phê muối còn lại, 1/4 thìa cà phê tiêu, húng tây và rau mùi tây. Rắc cả hai mặt bánh mì pita với dầu và nằm trên bàn nướng. Chiên khoảng 30 giây. Thu gọn bánh mì pita và mỡ một bên với hỗn hợp đã chuẩn bị. Chiên cho đến khi màu nâu ở cả hai bên. Cắt lát bánh mì pita. Ăn với đậu và cà chua còn lại.
Phục vụ: 8