Khoai tây tinh tế Không có khoai tây trong vùng đất của chúng tôi ở bất cứ đâu! Rau yêu thích này chỉ đơn giản là không thể thay thế trong nhà bếp. Nhưng hãy tưởng tượng và chuẩn bị tháp pháo bất thường từ khoai tây với một nhồi! Pinnacles, được xây dựng từ khoai tây nghiền với một lớp cà tím và pho mát Mozzarella, là một khóa học thứ hai nhẹ sẽ hoàn toàn phù hợp với cả hai bàn lễ hội và bữa ăn tối thông thường, vui vẻ gây ngạc nhiên cho ngôi nhà của bạn. Phô mai Mozzarella có thể được thay thế bằng bất kỳ phô mai mềm nào, tan chảy tốt, ví dụ như phô mai hun khói hun khói. Bạn có thể phục vụ turrets với rau nấu chín trên grill, hoặc với một chất béo, mà sẽ cho một chút hút thuốc.
Thành phần:- Khoai tây 5 chiếc.
- Cà tím 1 cái.
- Pho mát Mozzarella 125 g
- Trứng gà 1 cái.
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Breadcrumbs 5 muỗng canh. l.
- Sữa 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Đầu tiên đun sôi khoai tây trong một bộ đồng phục và mát mẻ. Cắt cà tím trên các vòng tròn dày khoảng 0,5 cm.
- Bước 2 Bôi trơn chảo nướng bằng dầu ô liu và chiên cà tím cho đến khi mềm. Đặt trên một món ăn và dầu mỡ với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Cắt phô mai thành miếng tròn.
- Bước 3 Đánh trứng với một ít sữa, và thêm vào khoai tây, nghiền nó thành một mash. Puree không phải là chất lỏng, nhưng khá dày đặc.
- Bước 4 Bắt đầu "xây dựng" các tháp pháo: trên một tấm nướng lót bằng giấy da, đặt một vòng kim loại để cắt bột (hoặc hình dạng tương tự khác). Rắc một ít bánh quy giòn và đặt một lớp khoai tây nghiền. Pound tốt.
- Bước 5 Đặt một lớp cà tím và một miếng phô mai lên trên.
- Bước 6 Đầu với một lớp khoai tây nghiền và rắc với breadcrumbs. Cẩn thận nhấc vòng.
- Bước 7 Nướng trong lò ở 200 ° C trong 10 phút, sau đó đặt trên đỉnh lò nướng thêm 10 phút và bật bếp nướng.