Các món ăn chay trên bàn lễ hội: các món ăn từ rau cho năm mới 2015

Theo lịch Đông, nữ tiếp viên năm 2015, dê (cừu) không thích thịt và là một người ăn chay bất tử. Không ngạc nhiên, các truyền thống cho cuộc họp năm 2015 mới là: không có thịt, chỉ có rau hữu ích, trái cây, quả hạch, ngũ cốc và các sản phẩm rau khác. Từ những thành phần như vậy, bạn có thể sáng tác một bản giao hưởng ẩm thực của năm mới ngon lành. Những món ăn chay như mọi thứ.

Món ăn chay chay: công thức nấu ăn ngon và đơn giản với hình ảnh

Công thức 1. Rau nướng trong chậu

Thành phần cần thiết:

• cà chua - 2 chiếc
• nấm - 300 g
• cà tím - 2 miếng
• trứng - 4 miếng
• kem chua 250 g
• tép tỏi - 2 miếng
• phô mai cứng - 200 g
• Phô mai Philadelphia - 100 g
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• rau xanh
• muối
• gia vị (để nếm thử)

Phương pháp chuẩn bị:

1. Nấm và rau cắt thành khối.
2. Bóp tỏi ra. Đánh trứng. Grate pho mát. Kết nối.
3. Giới thiệu kem chua, gia vị, rau xanh thái nhỏ.
4. Nấm và rau nhẹ chiên trong dầu. Gấp trong nồi để nướng.
5. Đổ hỗn hợp pho mát, kem chua và gia vị.
6. Làm nóng lò. Nướng ở 180 độ cho đến khi một lớp vỏ màu đỏ thẫm trên đầu trang.
7. Trang trí món ăn với các loại thảo mộc.
8. Bạn có thể phục vụ trong chậu hoặc trên một cái đĩa.

Công thức 2. Cuộn bắp cải chay

Thành phần cần thiết:

• gạo tròn - 1 ly
• cà rốt - 4 chiếc
• bắp cải - 1 kachan
• bóng đèn - 2-3 miếng
• cà chua dán 2 muỗng canh. l.
• kem chua - 200 g
• Tỏi, rau xanh, dầu thực vật, muối - để nếm

Phương pháp chuẩn bị:

1. Đun sôi lá cải bắp cho đến khi mềm.
2. Đun sôi cơm.
3. Grate cà rốt trên một vắt lớn. Cắt hành tây thành nửa vòng. Rau chiên trong dầu. Nhập tỏi.
4. Rau và gạo kết hợp, trộn, bỏ vào lá bắp cải và bọc.
5. Cho bắp cải vào chảo.
6. Làm cho cá bột từ cà rốt, hành tây, cà chua dán. Dần dần giới thiệu kem chua, 50 ml nước tinh khiết và muối.
7. Đổ hỗn hợp lên bắp cải.
8. Hầm khoảng 20 phút. Rắc thảo mộc trước khi tắt.

Công thức 3. Salad rau với phô mai

Thành phần cần thiết:

• dưa leo - 2 miếng
• lá rau diếp - 1 chùm
• Ớt Bungari - 2 chiếc
• cà chua bi - 3-5 chiếc.
• phô mai mozzarella - 150 g.
• nước chanh - 1 muỗng canh. l.
• dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. l.
• mù tạt, muối, hạt tiêu đen - để nếm thử

Phương pháp chuẩn bị:

1. Salad lá để chọn trên miếng. Đặt lên đĩa.
2. Che lá với dưa chuột và ớt.
3. Một lớp mới là lá rau diếp. Sau đó - cà chua, phô mai.
4. Top - rau diếp lá.
5. Đổ nước sốt xà lách từ gia vị, nước cốt chanh, bơ.