Dinh dưỡng cho trẻ dưới 3 tuổi đã khác biệt đáng kể so với ăn vào năm đầu đời. Ở tuổi này, hầu hết trẻ em đã cắt đủ số lượng răng và chúng bắt đầu ăn uống độc lập, lặp lại hành động của người lớn, tăng khả năng tiêu hóa, tăng khả năng của dạ dày. Đứa trẻ đã biết cách phân biệt giữa các món ăn và thức ăn riêng lẻ, nhớ lại khẩu vị của họ và vân vân. Khi cho trẻ ăn, cần phải cung cấp tất cả các tính năng này. Chế độ ăn của một đứa trẻ có tuổi ngày càng trở nên giống như một bữa ăn người lớn, nhưng còn quá sớm để đặt nó ở một cái bàn chung.
Trong nửa đầu của năm thứ hai của cuộc đời, số lượng bữa ăn mỗi ngày vẫn giữ nguyên như cuối năm thứ nhất, tức là 5 lần. Điều này là cực kỳ quan trọng đối với trẻ em suy yếu với sự thèm ăn kém. Hầu hết trẻ em khỏe mạnh dưới ba tuổi, thường sau một năm của cuộc sống, từ chối năm bữa ăn một ngày và chuyển sang bốn bữa ăn một ngày, với một giờ nghỉ bốn giờ. Bất kể chế độ ăn kiêng của đứa trẻ, một yếu tố quan trọng là quan sát nó một cách chính xác trong thời gian - nó rất hữu ích cho sự đồng hóa tốt của ăn và trong sự phát triển của một phản xạ điều hòa. Các món ăn bán lỏng và khoai tây nghiền được thay thế bằng những món đậm đặc hơn. Phục vụ chúng bằng thìa. Để sử dụng núm vú giả ở độ tuổi này có hại, vì trẻ có thể quen với việc dùng thức ăn lỏng.
Các yêu cầu cơ bản để cho bé ăn sau một năm là sự cân bằng và đa dạng trong các yếu tố cơ bản của việc cho ăn. Nó là cực kỳ hữu ích để kết hợp các loại sản phẩm từ rau, trái cây, trứng và thịt, sữa, pho mát grated, bột và ngũ cốc với pho mát cottage. Điều chính trong chế độ ăn của trẻ sau một năm là nội dung của các loại thực phẩm có nhiều protein động vật: trứng, cá, thịt gia cầm, thịt, các sản phẩm từ sữa và sữa. Trái cây, rau, bánh mì, thịt, khoai tây, đường, sữa trẻ em sẽ nhận được mỗi ngày. Phô mai, phô mai, trứng, ngũ cốc, kem chua, cá, được cung cấp một vài lần một tuần theo tỷ lệ hàng tuần của họ.
Lượng thức ăn hàng ngày cho trẻ sơ sinh lên đến một năm rưỡi là khoảng 1200 gam từ một đến một nửa đến hai - 1300 gram, và ở trẻ em dưới ba tuổi - khoảng 1500 gram, ví dụ, cho một bữa ăn với năm bữa ăn một ngày rưỡi - từ 240 đến 250 gram với bốn bữa ăn một ngày từ 1,5 đến hai năm - khoảng 300 gram, và thứ ba - 350-370 gram.
Đến thời điểm này đứa trẻ đã bắt đầu đi đến vườn ươm. Trước khi bạn đi đến trường mẫu giáo em bé không phải được cho ăn, bởi vì trong máng cỏ anh ấy chắc chắn sẽ ăn sáng. Ở tuổi này, trẻ em cần phải quen với chế độ mẫu giáo. Có một đứa trẻ trên một chiếc ghế thấp phía sau một chiếc bàn nhỏ và đã không có sự giúp đỡ của người khác, như trong máng cỏ. Rằng đứa trẻ không bị phân tâm, nó phải được theo dõi liên tục trong suốt bữa ăn. Hãy nhớ rằng, ông nên được nhắc nhở rằng ông đã ăn cẩn thận, không thưởng thức trong thực phẩm và sử dụng một khăn ăn. Đứa trẻ nên được giúp giữ thìa đúng cách. Để bé không được thưởng thức trong bữa ăn, thức ăn nên được phục vụ ngay trước khi nó được tiêu thụ. Thức ăn tự chế cũng tương tự như thức ăn ở trường mẫu giáo. Trong trường hợp này, em bé sẽ ăn tất cả mọi thứ được trao cho anh ấy và sẽ không còn đói nữa.
Bây giờ chúng ta hãy nói cụ thể về các sản phẩm thực phẩm, mà sẽ cần phải được bao gồm trong chế độ ăn uống cho em bé.
Cho đến thời điểm đó, trong sữa dinh dưỡng của em bé là thành phần chính. Bây giờ tiêu chuẩn hàng ngày của ông là 500-550 ml. Ngoài ra, đừng quên các sản phẩm sữa khác, chẳng hạn như kem chua, kefir, sữa chua, pho mát và phô mai. Các chỉ tiêu hàng ngày, ví dụ, kefir - 150-200 ml.
Gia cầm, thịt và cá rất giàu protein động vật, do đó, một sinh vật đang phát triển là rất cần thiết. Họ cần phải được bao gồm mỗi ngày trong thực phẩm cho trẻ em đến ba năm. Trong tất cả các loại thịt, sở thích được dành cho thịt lợn, thịt bò nạc và thịt bê. Đối với gia cầm, tốt nhất là thêm thịt gà tây trắng và thịt gà. Cá nó là mong muốn để phục vụ nạc, ví dụ, cá rô pike, cá tuyết, cá tuyết.
Một đứa trẻ hai tuổi có thể được phục vụ 1-2 lần một tuần với xúc xích luộc, xúc xích sữa, được làm đặc biệt cho thức ăn trẻ em. Tôi muốn lưu ý rằng thức ăn cay, chiên và hun khói vẫn có hại cho trẻ em ở độ tuổi này. Tương tự như vậy, nó có hại cho em bé ngọt ngào, đặc biệt là sô cô la, bánh ngọt và bánh ngọt. Mặc dù vậy, đường cho cơ thể của trẻ vẫn cần thiết, nhưng trong vòng 30-40 gram mỗi ngày. Đối với những trẻ không bị dị ứng, bạn có thể thay đường bằng mật ong. Mật ong chứa nhiều vitamin. Để làm hài lòng một đứa trẻ ngọt ngào, bé có thể cho một ít mứt, bánh ngọt, mứt hoặc mứt.
Bạn cũng nên nhớ về các sản phẩm quan trọng như trái cây, rau và quả mọng. Khoai tây là loại rau chính. Các loại rau có thể khác nhau với bí ngô, củ cải, bắp cải, củ cải, cà rốt, củ cải đường, vv Kể từ hai năm, rau có thể ăn sống, không nấu chín hoặc nấu rau trộn từ rau. Nó cũng được khuyên nên ăn rau xanh tươi trong các món ăn (rau diếp, rau mùi tây, thì là), vì chúng giàu vitamin C. Từ trái cây, trẻ có thể cho đào, mơ, kiwi, chanh, cam, không bao gồm lê, chuối và táo. Điều quan trọng cần biết là dâu tây, dâu tây và cam quýt nên được cho ăn thận trọng, có khả năng bị dị ứng. Nó cũng đáng nhớ về quả mọng, vì chúng rất hữu ích cho trẻ. Chúng bao gồm quả nam việt quất, quả mâm xôi, nho, quả ngỗng, quả nam việt quất và anh đào. Từ những quả mọng như vậy có những món ăn ngon, những món hôn, nước trái cây và nước trái cây.
Bây giờ chúng ta hãy nói một chút về mì ống. Hầu hết các bậc cha mẹ đều nhầm lẫn, tin rằng họ dẫn đến sự viên mãn của trẻ em. Để con bạn không phát triển mập mạp, nó nên được cho ăn mì ống từ lúa mì cứng một lần hoặc hai lần một tuần thay vì rau nghiền.
Súp có tác dụng tốt đối với tiết dịch vị của trẻ. Chúng có thể được nấu chín từ rau và thịt.
Trẻ em dưới 3 tuổi được khuyến cáo không cho đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu thận, vì trẻ em có thể bị hình thành khí quá mức ở bụng.
Trong tất cả các loại ngũ cốc, bạn nên ưu tiên cho kiều mạch và bột yến mạch. Chúng hoạt động tốt trên đường tiêu hóa và là nguồn cung cấp vitamin B và protein. Cũng đừng quên thêm bơ vào cháo. Nó vẫn có thể được bôi trên bánh mì. Các chỉ tiêu bánh mì hàng ngày là 80-100 gram, và các loại dầu 15-20 gram. Bánh mì cho trẻ em từ hai năm có thể được cho là màu đen hoặc trắng.
Tóm lại, chúng ta hãy nói một chút về trứng gà. Ở độ tuổi này, có thể nấu trứng tráng cho một đứa trẻ thay vì trứng luộc chín. Tỷ lệ hàng ngày là 1/2 quả trứng.
Chuẩn bị các món ăn với tình yêu và trẻ em sẽ phát triển khỏe mạnh và mạnh mẽ.