- Kefir (kem chua) - 50 gram
- Phô mai Adyghe - 200 gram
- Dầu thực vật - Để hương vị (để chiên)
- Trứng - 2 miếng
- Muối - 1/6 muỗng cà phê
- Bột mì - 0,5 ly
- Hành lá, bó - 1 miếng
- Rau bina, một bó - 1 miếng
1. Rửa rau bina và hành lá, sau đó thái nhỏ. Trong một chảo chiên nóng trong dầu thực vật, chiên nhẹ, trên lửa vừa, khoảng hai phút, khuấy đều. Sau đó để nguội. 2. Trên một vắt lớn chúng tôi chà pho mát Adyghe (pho mát Adyghe có thể được thay thế bằng pho mát, sau đó nó không phải là cần thiết để muối bột). 3. Trong một bát, trộn tất cả các thành phần chuẩn bị (kem chua có thể được thêm vào thay vì kefir). 4. Tất cả phải được trộn đều. Sự nhất quán của bột nên giống với kem chua dày. 5. Trong một chảo chiên nóng với dầu thực vật, bánh xào (chúng tôi lấy một bột và đặt nó trên một chảo với một muỗng canh). Chiên cho đến khi xuất hiện màu vàng. 6. Trên đĩa đặt ra bánh kếp thành phẩm. Bạn có thể rắc nước tương và rắc ớt.
Phục vụ: 8