Thành phần cần thiết:
- nấm (chanterelles, đông lạnh) - 500 g
- khoai tây - 5 chiếc.
- hành tây -1 chiếc
- cà rốt - 1 cái
- kiều mạch - 3 muỗng canh. l.
- rau xanh
- dầu thực vật
- muối
- hạt tiêu
- lá nguyệt quế
Súp từ chanterelles đông lạnh có thể được chuẩn bị cả trên nước dùng thịt và nước. Nó phụ thuộc vào sở thích của gia đình bạn.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trước hết, cần phải rã đông nấm, rửa kỹ, đun sôi chúng trong vài phút và xả nước.
- Đổ nấm luộc vào nước ngọt và tiếp tục nấu.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối nhỏ.
- Cho khoai tây vào nấm.
- Đổ một muỗng canh kiều mạch vào một cái chảo.
- Lột cà rốt và hành tây, cắt chúng mịn. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Cho thịt vào súp.
- Thêm tất cả các loại gia vị cần thiết, muối, rau xanh.
Đó là khuyến cáo để phục vụ súp từ chanterelles đông lạnh trên bàn, làm đầy nó với kem chua.
Súp từ chanterelles đông lạnh, công thức cho những thực khách sành ăn
Đối với những người thích làm mọi người ngạc nhiên với những món ăn ngon của họ, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị súp từ chanterelles đông lạnh theo công thức sau đây.
Thành phần cần thiết:
- chanterelles đông lạnh - 500 g
- khoai tây - 3 miếng
- ngọc trai lúa mạch - 200 gr
- cần tây gốc
- đậu xanh (tươi, đóng hộp) - 250 gr.
- hành tây - 1 miếng
- tỏi - 3 đinh hương
- mùi tây
- thì là
- cà rốt - 1 miếng
- lá nguyệt quế - 3 miếng
- dầu thực vật
- ớt ngọt
- muối
- kem chua
Phương pháp chuẩn bị:
- Rã đông nấm.
- Chuẩn bị tất cả các thành phần cho súp: rửa và cà rốt thái nhỏ, hành tây và cần tây, cắt khoai tây thành các khối có kích thước trung bình.
- Chiên nấm và hành tây.
- Đổ lúa mạch ngọc trai, xả nước.
- Trong nồi, đổ nước, sau khi đun sôi, thêm cần tây thái lát, cà rốt và nấu trong 10 phút.
- Tiếp theo, thêm khoai tây và tiếp tục pha thêm 10 phút nữa.
- Thêm lúa mạch ngọc trai và nấm luộc với hành tây vào súp.
- Ở lượt cuối cùng, thêm đậu Hà Lan.
- Thêm gia vị, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
- Điền vào các màu xanh (thì là và rau mùi tây).
Sau khi tất cả các thành phần của súp được thêm vào, tiếp tục nấu trong 20 phút cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Đậy nắp chảo và để súp trong 10 phút. Thêm kem chua vào khẩu vị trước khi ăn.
Canh chanterelles đông lạnh là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Có rất nhiều lựa chọn để làm món súp này và chọn món phù hợp với bạn thật dễ dàng!