- Dorada - 1200 Gram
- Cà chua đỏ - 200 gram
- Bột tiêu đen - 1 thìa cà phê
- Muối biển - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu vàng ngọt - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Dầu ôliu - 40 ml
- Gừng tươi - - Hương vị
Chúng tôi lấy 3 con doradas (với tỷ lệ 1 con cá cho 1 người) có kích thước trung bình, của tôi, chúng tôi làm sạch từ vây. Đối với điều này, tất nhiên, tốt nhất là sử dụng kéo sắc nét, nhưng bạn cũng có thể sử dụng một con dao. Một lần nữa, đúng cách cá, vảy của tôi. Sau đó, mà không thất bại, cá nên được sấy khô - nó là đủ để có được ẩm ướt với một chiếc khăn giấy. Luchok cắt thành sợi dây thừng nửa mỏng. Cà chua cũng được cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên trong dầu luchok (để minh bạch), sau đó thêm cà chua và hầm thêm 3-4 phút cho đến khi cà chua mềm. Tiếp theo, thêm lát ớt ngọt xắt nhỏ và gừng tươi nạo. Đun thêm 10 phút nữa, khuấy đều, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Hỗn hợp rau quả được làm đầy với cá của chúng tôi. Chúng tôi trải các loại rau nhồi vào khay nướng, phủ bằng giấy nướng và được bôi dầu ô liu nhẹ. Nướng trong 30-35 phút ở 200 độ. Dorada với rau đã sẵn sàng! :) Phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 3