- Chanh - 3 miếng
- Bột đường - 350 gram
- Bơ - 100 gram
- Trứng - 4 miếng
Chanh của tôi là tốt. Trên một vắt tay, chà xát vỏ chanh. Để chà xát nó là cần thiết chỉ có một vỏ, không bám một lớp hypodermic trắng của một quả chanh. Điều này là quan trọng! Từ chanh ép nước ép, trộn nó với niềm say mê. Ngoài ra còn có thêm khoảng 350 gram đường bột. Trộn nó để hòa tan bột đường, sau đó thêm bơ thái hạt lựu vào khối và đặt nó trên một bồn nước, đó là - trên một cái chảo nước sôi. Trong khi bơ tan chảy, chúng ta sẽ đột nhập vào bát 4 quả trứng. Trộn ria trứng. Ngay sau khi bơ tan chảy, thêm trứng vào chảo mà không cần bỏ nó ra khỏi bồn nước. Chúng tôi nấu thêm 20 phút trong bồn nước, khuấy thường xuyên để tránh bị cháy. Chúng tôi thay đổi khối lượng chanh thu được của màu gà thành một bình tiệt trùng. Chúng tôi đóng lọ - và đó là nó, kerd chanh đã sẵn sàng. Nó có thể được sử dụng ngay lập tức (lây lan trên bánh mì nướng, ví dụ), nhưng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng một tháng. Mặc dù từ lâu chúng tôi chưa bao giờ có một cục sữa đông - họ luôn ăn ngay lập tức :)
Phục vụ: 4