Đậu lăng đỏ với cà rốt và cà ri Đậu lăng được coi là sản phẩm thân thiện với môi trường nhất của tất cả hiện tại - nó không tích lũy nitrat và các chất độc hại khác. Vì vậy, trong nhà bếp của nhiều dân tộc, từ lâu nó đã được yêu thích và được sử dụng để nấu một loạt các món ăn - súp, món ăn phụ, khoai tây nghiền, xà lách. Đặc biệt nó rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Và cách nấu đậu lăng và thời gian cần thiết cho điều này phụ thuộc chủ yếu vào sự đa dạng của nó. Ví dụ, từ đậu lăng xanh của Pháp, nó sẽ không thể nấu khoai tây nghiền - nó thực tế không đun sôi, nhưng phải mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị đậu lăng đỏ Ai Cập. Đậu lăng đỏ với cà rốt và cà ri là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể phục vụ cho mình hoặc như một trang trí. Nấu nhanh hơn đậu hoặc đậu - đậu lăng không cần ngâm trước. Nó thậm chí không thể được muối, nếu bạn không được phép sử dụng một lượng lớn muối - một món ăn và vì vậy nó sẽ biến ra rất ngon. Nó có thể được ăn mà không có bánh mì - đậu lăng đỏ có thể thay thế bánh mì và nhiều loại ngũ cốc: nó rất bổ dưỡng, và đồng thời nó được cơ thể hấp thụ hoàn toàn.
Thành phần:- Đậu lăng đỏ 200 g
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Raisin nhẹ 2 số ít
- Cognac 1 muỗng canh. l.
- Cà ri 1,5 muỗng cà phê.
- Quế mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Nước 1,5 muỗng canh.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để làm một cháo, bạn cần một ly đậu lăng đỏ, cà rốt, hành tây, nho khô, cognac, quế búa và cà ri.
- Bước 2 Cắt cà rốt thành các khu, và hành tây thành hình khối.
- Bước 3 Một vài ít nho khô đổ 1 muỗng canh. l. cognac và 2 muỗng canh. l. nước và để lại để truyền.
- Bước 4 Trong một chảo chiên nóng dầu thực vật và chiên hành tây với cà rốt cho đến khi hành tây trong suốt.
- Bước 5 Sau đó thêm đậu lăng rửa, cà ri, quế xay, nho khô và 1,5 chén nước.
- Bước 6 Nấu khuấy trên lửa vừa cho đến khi đậu lăng trở nên mềm, khoảng 10-15 phút (nếu đậu lăng vẫn còn cứng, sau đó đổ vào một nước 0,5 giây khác). Trong cháo đã hoàn thành, thêm muối và hạt tiêu đen vào khẩu vị.