Chế độ ăn: mọi thứ về thực phẩm và chế độ ăn

Thời gian của chúng ta sẽ đi vào lịch sử thế giới như một kỷ nguyên béo. Và thức ăn nhanh không liên quan gì đến nó cả. Đơn giản, cơ thể chúng ta và kiểm soát chức năng ngon miệng như động vật - ăn, trong khi họ cho ...

Các loài động vật vẫn cần phải tìm thức ăn, bắt, ăn và không trở thành bữa tối cho người khác. Cheetah chạy quanh tìm kiếm một linh dương 100 km một ngày. Cheetah béo sẽ không bắt kịp với bất cứ ai và sẽ chết đói. Một con cáo sẽ ngay lập tức bắt một con thỏ béo. Và cuộc sống của chúng ta an toàn. Chúng tôi không chống lại sự cám dỗ, mua xe đẩy sản phẩm, tăng cân và tuyệt vọng chống lại nó. Hoặc tự hào tuyên bố rằng "chúng tôi không phủ nhận bất cứ điều gì", và chúng tôi có được trọng lượng dư thừa cùng với bệnh tật. Bạn không thể thoát khỏi nghịch lý: để có thể ăn chất lượng trong thời đại của chúng ta, để duy trì sức khỏe và hình dạng, bạn phải từ chối bản thân trong nhiều khía cạnh và nghĩ về những gì bạn ăn. Vì vậy, hãy tìm hiểu nó trong chế độ ăn theo nghĩa rộng nhất của từ. Sau khi tất cả, một chế độ ăn uống không chỉ là một lịch trình hàng giờ cho việc tiếp nhận của lá xà lách. Đây là tên của bất kỳ hệ thống thực phẩm nào có mục đích khác ngoài việc làm dịu cơn đói. Vì vậy, chế độ ăn uống: tất cả mọi thứ về thực phẩm và chế độ ăn uống là chủ đề của cuộc trò chuyện cho ngày hôm nay.

Chúng ta cần bao nhiêu

Bạn có muốn biết "tiêu chuẩn thực phẩm" cho sức khỏe và vẻ đẹp? Chọn một tùy chọn cân nặng thích hợp cho bạn và ước tính lượng calo.

TRỌNG LƯỢNG BÌNH THƯỜNG

Với anh ta, bạn cảm thấy tốt, và con số này không gây hại cho sức khỏe của bạn. Chúng tôi tính theo công thức: tăng trưởng tính bằng cm trừ một trăm (170-100 = 70 kg). Một phụ nữ 30 năm làm việc trong văn phòng cần khoảng 1600-1850 calo mỗi ngày để tận hưởng trọng lượng bình thường. Nhìn vào điều này, theo những chiếc hộp thẩm mỹ hiện đại, nó sẽ được nuôi dưỡng rất tốt.

TRỌNG LƯỢNG HOÀN THÀNH

Người mà bạn có khả năng nhất định phải sống càng lâu càng tốt. Công thức của ông: tăng trưởng tính bằng cm trừ 100 trừ đi 10-11 (170-100-10 = 60 kg). Hàm lượng calo của thực phẩm để bảo trì là 1300-1500 kcal mỗi ngày. Con số này sẽ rất tuyệt.

MÔ HÌNH TRỌNG LƯỢNG

Tương ứng với các hộp thẩm mỹ hiện đại và bằng: tăng trưởng tính bằng cm trừ 100 trừ 15-18 (170-100-15 = 55 kg). Đạt được lượng calo liên tục của nó là 1150-1300 kcal. Quần áo cho một người phụ nữ có trọng lượng mô hình là lý tưởng.

Về lợi ích của thay đổi

Điều gì là tốt hơn - luôn luôn dính vào cùng một chế độ ăn uống được tìm thấy tốt hoặc thử một cái gì đó khác nhau? Việc bảo đảm sức khỏe là sự đa dạng. Làm thế nào để đạt được nó - sự lựa chọn cá nhân của bạn. Để tự cung cấp tất cả các loại vitamin và vi lượng, cần phải thay thế 30 loại thực phẩm khác nhau trong vòng một tuần. Và chúng tôi thường chọn các món ăn mỗi ngày từ cùng một năm đến sáu thành phần, bởi vì nó rất thuận tiện, và lười biếng chúng tôi nói "Tôi tìm thấy chế độ ăn uống lý tưởng của tôi." Thói quen hạn chế bản thân với một số ít, ngay cả những sản phẩm hữu ích nhất và được yêu thích nhất, dẫn đến hypovitaminosis. Ví dụ, chúng ta thường thiếu hụt vitamin D, không chỉ được sản xuất trong ánh nắng mặt trời, mà còn đi vào cơ thể cùng với trứng, bơ và cá béo. Nếu bạn từ chối các sản phẩm này - bạn có nguy cơ không nhận được vitamin này, và nhân tiện, nó là một chất chống ung thư mạnh mẽ. Bạn luôn có thể thay đổi sản phẩm vì mục đích đa dạng. Nhưng có một cách khác - một sự thay đổi toàn cầu trong chế độ ăn uống, có thêm tiền thưởng.

Chế độ ăn và sinh lý học

Chế độ ăn bất thường cho hệ tiêu hóa là một thứ gì đó giống như đào tạo sản xuất: nó học cách chia sản phẩm mới, tìm nguồn năng lượng và vitamin mới, trở nên di động hơn và kháng vi khuẩn và virus. Trong một người ăn nhiều loại thực phẩm, ruột có một hệ vi sinh vật tích cực và tích cực hơn, dễ dàng tiêu diệt kẻ thù ngẫu nhiên. Và nếu hai người nếm thử kem kem không phải là sự tươi mát đầu tiên, thì cơ hội ngộ độc cao hơn đối với những người đã trung thành với cùng một sản phẩm trong nhiều năm.

Chế độ ăn uống và tâm lý học

Một hệ thống thực phẩm chế độ ăn uống mới là một cái nhìn mới về thế giới. Nếu bạn muốn thay đổi chế độ xem thế giới của mình, hãy bắt đầu với chế độ ăn kiêng. Thái độ về chế độ ăn của cá gạo Nhật Bản khá khác với chế độ ăn của người Pháp Montignac, giàu phô mai và pate.

Chú ý! Chế độ ăn kiêng mới để giảm cân từ 7 đến 14 ngày được khuyến khích không nên cố gắng thường xuyên 2-3 lần một năm. Chế độ ăn kiêng ngắn và cứng, được thiết kế trong 3-5 ngày, 4-5 lần mỗi năm. Chế độ ăn dài hạn là một chế độ dinh dưỡng - trong 12-16 tháng.

Cách chọn chế độ ăn kiêng

MỤC TIÊU: bạn rất hoàn thiện và có ý định giảm cân (hơn 10 kg)

Khi lựa chọn một chế độ ăn uống, bạn nên mong đợi rằng bạn sẽ không trở về phong cách ăn kiêng trước đó. Vì vậy nó là hợp lý để sống trên bất kỳ không phải rất mới và do đó đáng tin cậy và được nghiên cứu hệ thống dinh dưỡng chế độ ăn uống, bao gồm ba giai đoạn. Việc đầu tiên cung cấp một chế độ ăn uống nghiêm ngặt (ít hơn 900 calo mỗi ngày), bạn nhanh chóng giảm cân, thường lên đến 10 kg. Ở giai đoạn thứ hai, thỏa mãn hơn, (1000-1200 kcal) bạn tiếp tục giảm cân chậm, đạt đến trọng lượng mong muốn. Và vào ngày thứ ba (từ 1300 đến 1800 kcal) - bạn sống liên tục và hàng tuần bạn kiểm soát cân nặng của bạn, xem việc duy trì lượng calo trong thực phẩm nếu cần thiết để sửa chữa một chế độ ăn uống cứng nhắc.

NHỮNG GÌ ĐỂ CHỌN

Đối với chế độ ăn dựa trên protein, nhằm mục đích nhanh chóng. Chúng chứa rất nhiều sản phẩm protein - thịt và cá, sữa, rau (trừ khoai tây), ít trái cây và các loại carbohydrate khác - bánh mì và mì ống. Tất cả các chế độ ăn protein được sử dụng trong một thời gian dài và sẽ không gây ra những bất ngờ khó chịu. Chúng rất phổ biến, vì chúng nhanh chóng giảm cân.

Chúng bao gồm chế độ ăn kiêng Atkins và Kremlin: động vật và protein thực vật và chất béo - không hạn chế, rau quả - rất nhiều, trái cây và bột mì - rất ít. Chế độ ăn uống của các bãi biển phía nam - có rất nhiều protein, nhưng số lượng chất béo động vật bị hạn chế mạnh mẽ, nhiều carbohydrate được cung cấp. Khu chế độ ăn uống - cũng có ít chất béo và thậm chí nhiều carbohydrate hơn. Nice chế độ ăn uống cổ điển Montignac, dựa trên ẩm thực Pháp.

Đối với bệnh nhân, những người không có nơi nào để vội vàng, carbohydrate chế độ ăn ít chất béo là tốt.Cơ sở của họ là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc, kiều mạch, mì ống wholemeal, đậu, các loại hạt. Cho phép ăn thịt, cá và các sản phẩm từ sữa ít chất béo hoặc ít chất béo, rau, trái cây, mật ong. Các chế độ ăn uống được bổ sung với dầu thực vật - chất béo của nó hỗ trợ công việc của hệ thống thần kinh trung ương và nội tiết tố mà "ăn" chất béo. Chế độ ăn carbohydrate phù hợp với những người yêu thích ngọt ngào, vì chúng cung cấp một lượng đường khá cao và ổn định trong máu. Họ giảm cân chậm hơn nhiều so với protein.

Các chế độ ăn ít chất béo carbohydrate điển hình bao gồm chế độ ăn Rosemary Conway phổ biến (thịt - hai lần một tuần, cà rốt và rau lá nấu không có chất béo, với số lượng không giới hạn, tất cả các sản phẩm sữa - với hàm lượng chất béo tối thiểu và các sản phẩm bột ngũ cốc nguyên hạt) .

Đối với thận trọng - "đầu vào chậm". Chọn bất kỳ chế độ ăn uống dài hạn, dần dần, trong vòng một tháng, giảm lượng calo, cho đến khi bạn đạt 1000 kcal mỗi ngày, và giữ chúng cho đến khi bạn đạt đến trọng lượng mong muốn.

MỤC TIÊU: Định kỳ giảm 2-5 kg ​​mỗi để giữ cho mình trong phạm vi bình thường

Một chế độ ăn uống nhanh như vậy nên ở trong kho vũ khí của bất kỳ người phụ nữ nào. Nó được thiết kế cho 7-15 ngày, nó được sử dụng 3-4 lần một năm và tốt cho sức khỏe, bởi vì nó trông giống như làm sạch trong tủ quần áo - nó loại bỏ tất cả không cần thiết bên trong và ngoài, làm sạch đường tiêu hóa từ độc tố, phục hồi hệ thống tiêu hóa.

NHỮNG GÌ ĐỂ CHỌN

Một chế độ ăn uống có vẻ thú vị với bạn và cho bạn kết quả mong muốn. Nó không nên gây kích ứng, ghê tởm và từ chối. Vâng, nếu chế độ ăn uống có một số "tiền thưởng" khác - tăng dự trữ năng lượng hoặc trẻ hóa. Bạn không nên đối xử với cô ấy với một mức độ nghiêm trọng điên cuồng và ngồi trên nó bằng mọi giá: không thích nó - vứt nó đi.

Để không lấy lại số kg bị mất sau bữa ăn nhanh, bạn nên giảm chế độ ăn uống thông thường của bạn xuống 300 kcal mỗi ngày. Chúng tôi được cân để kiểm soát mỗi tuần một lần. Ngay sau khi quy mô cho thấy 2 kg nữa - chúng tôi lại ngồi trên chế độ ăn uống nhanh.

MỤC TIÊU: với bất kỳ giá nào trong vài ngày, hãy loại bỏ 2-3 kg để leo lên chiếc váy yêu thích của bạn

Chúng tôi tìm thấy một chế độ ăn uống rất ngắn. Nhiệt độ của nó thường là 500-650 calo mỗi ngày. Tại sao quá ít? Trọng lượng càng gần với lý tưởng, càng khó giảm cân.

NHỮNG GÌ ĐỂ CHỌN

Chế độ ăn kiêng nhỏ có thể rất nguyên bản - trong vài ngày thậm chí là thực đơn kỳ lạ, như "năm quả trứng mát mẻ trước khi đi ngủ và nửa lít sữa chua vào buổi sáng", sẽ không gây ra thiệt hại. Chế độ ăn mono từ một sản phẩm thực phẩm có hàm lượng calo thấp rất hiệu quả và thuận tiện (chỉ có khoai tây hoặc súp bắp cải). Sau 40 năm, chúng tôi thích chế độ ăn nhỏ loại bỏ chất lỏng dư thừa (ví dụ, không có muối, với sự phong phú của gạo), và thêm massage chống cellulite để giải phóng các mô mỡ từ nước.

MỤC TIÊU: để duy trì sự hài hòa và sức khỏe

Một chế độ ăn uống như vậy tuân thủ một thời gian dài, nó được lựa chọn đặc biệt cẩn thận. Bạn có thể đi đến đó để không bị béo lại sau khi bạn giảm cân đối với bất kỳ chế độ ăn nào trước đó.

NHỮNG GÌ ĐỂ CHỌN

Chế độ ăn uống cân bằng - cái gọi là bất kỳ hệ thống thực phẩm nào, trong đó có protein, carbohydrate và chất béo - thực vật và động vật. Chúng được phân chia thức ăn (trong một bữa ăn chúng ta ăn tất cả các protein, trong loại kia - tất cả các carbohydrate). Chế độ ăn uống rất hài hòa của Nhật Bản - chúng tôi tập trung vào các món cá, rau, gạo, các loại hạt, không bao gồm các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng Latvia khuyên sữa là nguồn canxi trong đó. Chế độ ăn Địa Trung Hải rất ngon miệng - cá và hải sản, món hầm, pho mát, rất nhiều rau và trái cây, không có khoai tây và mì ống. Trong một chế độ ăn uống ayurvedic thời trang - thường bác sĩ Ayurvedic bổ nhiệm một chế độ ăn uống cá nhân trong một năm, trong đó cô sửa chữa sức khỏe. Và, tất nhiên, bạn được tự do thử bất kỳ hệ thống ăn kiêng hoặc protein không cân bằng nào.

Tôi có thể thay đổi chế độ ăn uống trong quá trình giảm cân không?

Có, bạn có thể. Kết luận này đã đạt được bởi các nhà khoa học từ tổ chức khoa học người Mỹ Tuổi thọ, người trong năm nghiên cứu cách giảm cân trên các tình nguyện viên chế độ ăn uống khác nhau. Không phải là quá trình giảm cân, cũng như sức khỏe của tổn hại, sự thay đổi này sẽ không mang lại, điều chính là trong chế độ ăn uống mới, bạn không tăng tổng số calo. Giả sử bạn quyết định giảm cân đối với chế độ ăn kiêng Atkins, ăn thịt, trứng và salad xanh và bạn sẽ chán ngấy với thức ăn đó. Đếm số calo bạn uống mỗi ngày và chuyển sang chế độ ăn chay hoặc carbohydrate một cách bình tĩnh, ăn salad và ngũ cốc. Có thể bạn sẽ giảm cân chậm hơn, nhưng bạn sẽ không tăng mỡ.

Tại sao đôi khi chúng ta cảm thấy xấu khi đi từ chế độ ăn này sang chế độ ăn khác? Đừng sợ, không có gì đã phá vỡ trong bạn. Đơn giản, cơ thể chúng ta chỉ sản sinh ra những enzim cần thiết trong giai đoạn này. Không có thực phẩm béo - ít enzyme phá vỡ chất béo. Và khi chuyển sang thức ăn chứa chất béo, bạn có thể cảm thấy đau bụng. Một trong những người đã không ăn rau sống trong một thời gian dài, hai quả táo và một đĩa bắp cải sẽ gây ra tình trạng bất ổn. Trong một thời gian dài tôi quên mất đường - nó sẽ khiến tôi bị bệnh kẹo.

Cơ thể chúng ta quen với một chế độ ăn uống nhất định trong khoảng một năm. Và phải mất thời gian để nghỉ ngơi các hệ thống enzyme để trở lại làm việc. Nếu bạn từ chối đường trong một thời gian dài, hoặc từ chất béo, hoặc từ rau sống và trái cây, hoặc từ ngũ cốc nguyên hạt, hãy thay đổi chế độ ăn của bạn thành một loại mới dần dần, trong vòng 7-10 ngày. Uống từ ba đến bốn ly (200 ml) trà bạc hà nóng mỗi ngày - bạc hà điều hòa tiêu hóa.

Chú ý! Nếu bạn cuối cùng mà không có bánh ngọt yêu thích của bạn, không có sô cô la hoặc không có xúc xích béo trong sáu tháng, cơ thể của bạn sẽ nhận được ra khỏi họ và sự thèm muốn cho họ sẽ biến mất.

Hãy nhớ sức khỏe của bạn!

Trên thế giới có vô số chế độ ăn - tất cả mọi thứ về thực phẩm và chế độ ăn uống không thể được biết đến. Nhưng bạn cần phải nhớ điều chính - trong việc theo đuổi sự hoàn hảo, người ta không nên quên đi sức khỏe! Một số chế độ ăn có thể không phù hợp với bạn theo định nghĩa. Chế độ ăn có hàm lượng protein cao được chống chỉ định trong các bệnh về gan và thận. Các sản phẩm phân tách của protein động vật được trung hòa trong gan và bài tiết qua thận.

Chế độ ăn carbohydrate (nhiều ngũ cốc và mì ống) là không mong muốn đối với những người có cha mẹ mắc bệnh tiểu đường loại 2, vì họ cần một lượng lớn insulin để sử dụng carbohydrate.

Rau và trái cây chế độ ăn uống được chống chỉ định trong các bệnh về dạ dày và ruột - một dư thừa của thực phẩm có tính axit và thực vật kích thích đường tiêu hóa.