Thông thường, một chế độ ăn uống cho một người phụ nữ là một thói quen, chúng tôi sử dụng chúng không chỉ khi chúng tôi có bất kỳ vấn đề trong cơ thể, nhưng thường xuyên hơn để giảm cân. Và một vài người trong chúng ta biết rằng cái gọi là "chế độ ăn uống tốt nhất để giảm cân" có thể gây ra bệnh loét rất. Bởi vì, nhìn thấy những lời ấp ủ: "Chúng tôi sẽ giúp bạn giảm 20 kg mỗi tháng! "- chúng tôi ngay lập tức tin vào họ và vội vã đến chế độ ăn uống này, như một cơ hội cuối cùng để giảm cân. Và rồi tất cả cuộc sống chúng ta được đối xử. Chúng tôi điên cuồng tìm kiếm những chế độ ăn tốt nhất cho những phụ nữ bị loét dạ dày tá tràng, cũng như với cô ấy rằng chúng tôi được dẫn dắt bởi những phương pháp giảm cân.
Chế độ ăn uống mà chúng tôi cung cấp cho bạn trong bài viết này là chế độ ăn uống tốt nhất trong số những người được đề nghị cho loét dạ dày, viêm dạ dày (trong giai đoạn hồi phục) và loét tá tràng (trong giai đoạn hồi phục sau đợt cấp tính, trầm trọng nhẹ). Thời gian của nó phải là ít nhất ba tháng, thời gian khuyến cáo tối đa là năm tháng. Nó cũng có thể được sử dụng như một dự phòng, sau đó khóa học là 1, 5 tháng.
Ngay lập tức đặt phòng: nếu bạn, ngoài loét dạ dày tá tràng, có một số vấn đề khác với hệ thống tiêu hóa, sau đó bạn sẽ cần phiên bản đầu tiên của hệ thống của chúng tôi, được gọi là "cọ xát". Lựa chọn thứ hai - "không cọ xát" - ít tiết kiệm hệ thống tiêu hóa, nó được sử dụng ở giai đoạn cuối cùng của điều trị loét cấp tính hoặc nếu nó là hôn mê. Tại trung tâm của các tùy chọn này là một nguyên tắc: trong chế độ ăn uống không có thực phẩm và các món ăn kích thích bài tiết trong dạ dày hoặc kích thích niêm mạc. Sản phẩm nấu ăn, nhưng trong trường hợp đầu tiên - chà kỹ (xay), và trong lần thứ hai - không ăn.
Đây là chế độ ăn uống tốt nhất bởi vì thức ăn đầy và cân bằng, nhưng đồng thời, nó giúp tiết kiệm đường tiêu hóa. Chế độ ăn uống này dành cho phụ nữ và nam giới bị loét dạ dày có nhiều calo, chứa lượng protein, carbohydrate và chất béo phù hợp.
Thực phẩm được chuẩn bị hoặc cho một cặp vợ chồng, hoặc nấu chín trong nước, thường xuyên nhất - cọ xát, để tạo thuận lợi cho công việc của dạ dày. Một số món ăn cho phép và nướng, tuy nhiên, không có sự hình thành của lớp vỏ. Nếu bạn muốn ăn cá hoặc một số miếng thịt không gồ ghề luộc - bạn có thể lấy miếng. Bảng muối nên được hạn chế. Ngoài ra điều cấm kỵ chồng chéo lên các món ăn quá lạnh hoặc quá nóng.
Chế độ ăn uống №1 giả định 5 hoặc 6 bữa ăn mỗi ngày.
Bây giờ chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một bảng mô tả những sản phẩm mà bạn có thể sử dụng khi ăn kiêng và những sản phẩm cần tránh.
Bánh mì, sản phẩm bột mì
Bạn có thể sử dụng
Bánh mì (bột mì của loại cao nhất), bánh mì cũ "ngày hôm qua", sấy khô trong lò. Bánh quy khô, hiếm khi - không phải là bánh bao. Bạn có thể nướng bánh với táo, thịt luộc, trứng, mứt
Bạn không thể sử dụng
Bánh mì tươi, lúa mạch đen, bơ và bánh ngọt
Súp
Bạn có thể sử dụng
Nước dùng - từ cà rốt hoặc khoai tây. Súp sữa với bột yến mạch, xoài, gạo và ngũ cốc nghiền khác, với bún và rau nghiền. Sữa xào rau (thịt gà luộc). Súp manna mọng ngọt. Tiếp nhiên liệu - bơ, kem.
Bạn không thể sử dụng
Nước dùng từ thịt và cá, nấm. Shchi, borsch, okroshka, nước dùng mạnh từ rau
Thịt, gia cầm
Bạn có thể sử dụng
Chim - ít chất béo, không có gân và da, fascia. Thịt bò, thịt cừu (ít chất béo, trẻ), gà, gà tây. Một miếng thịt gà, thỏ, bê. Tất cả thịt luộc (nó cũng được nướng trong lò). Gan và lưỡi, nấu chín.
Bạn không thể sử dụng
Thịt và gia cầm béo, mảnh vụn, vịt, ngỗng, thịt hun khói, đồ hộp
Cá
Bạn có thể sử dụng
Không nhờn, không có da. Đun sôi hoặc hơi nước
Dầu, mặn, đóng hộp
Sản phẩm sữa
Bạn có thể sử dụng
Kem hoặc sữa, một ít kefir không axit hoặc sữa đông lạnh. Kem chua và phô mai (tươi, không chua). Bánh phô mai, bánh pudding, đậu nành lười biếng, soufflé. Phô mai grated (không sắc nét, nạo), hiếm khi - lát
Bạn không thể sử dụng
Các loại thực phẩm giàu axit, mặn và cay, kem chua
Trứng
Bạn có thể sử dụng
Không quá 3 mỗi ngày, nấu chín mềm luộc. Omelette hơi nước
Bạn không thể sử dụng
Rang, luộc chín
Groats
Bạn có thể sử dụng
Manka, gạo, kiều mạch, bột yến mạch. Sữa, nước. Độ nhớt trung bình, bị xóa. Soufflé, pudding, sườn hấp. Bún thái nhỏ
Bạn không thể sử dụng
Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch, ngô, đậu và mì ống
Rau quả
Bạn có thể sử dụng
Khoai tây, cà rốt, củ cải đường, súp lơ, đậu nhỏ - hấp hoặc luộc. Bí ngô, zucchini không bị xóa sổ, sớm. Thì là trong súp. 100 g cà chua, không chua
Bạn không thể sử dụng
Bắp cải trắng, củ cải, rutabaga, cây me chua, củ cải, rau bina, dưa chuột, hành tây, ngâm và ngâm, nấm, rau quả đóng hộp
Snack
Bạn có thể sử dụng
Rau, thịt, cá (tất cả luộc) salad, gan pate, lưỡi, bác sĩ và xúc xích sữa, cá rán (nước dùng rau), cá tầm trứng cá, hiếm khi - nạc, ít chất béo, ướp lạnh, giăm bông, ít chất béo, ướp muối
Bạn không thể sử dụng
Cấp tính, mặn, đóng hộp, hun khói
Kẹo, trái cây
Bạn có thể sử dụng
Trái cây và quả mọng - luộc và nghiền. Kissel, khoai tây nghiền, mousse, thạch, sambuca, compote - nghiền. Marengo, snowballs, kem, mật ong và đường, mứt (không có vị chua), bánh ngọt và kẹo dẻo
Bạn không thể sử dụng
Chua và chưa chín, giàu cellulose, không được cọ xát, kem và sô-cô-la
Sốt, gia vị
Bạn có thể sử dụng
Béchamel (bột không được thụ động), với bơ hoặc kem chua. Trái cây, sữa và trái cây. Ít thì là, mùi tây, quế và vanillin
Bạn không thể sử dụng
Thịt, cá, nấm, cà chua, cải ngựa, mù tạc và hạt tiêu
Uống
Bạn có thể sử dụng
Trà hơi sôi, với sữa và kem, ca cao yếu hoặc cà phê với sữa. Bạn có thể ngọt nước trái cây - berry và trái cây. Rất tốt để uống dogrose luộc
Bạn không thể sử dụng
Uống có ga, tránh kvass, không ăn cà phê đen mạnh
Chất béo
Bạn có thể sử dụng
Bơ không bơ, bơ của loại cao nhất, tan chảy. Nếu dầu thực vật được tinh chế, mùa các món ăn chính
Tất cả các chất béo khác đều bị cấm.
Dính vào các yêu cầu của danh sách này - và loét dạ dày sẽ ngừng làm phiền bạn!