Salad Hàn Quốc Tươi sáng, đầy màu sắc, salad cay và ngon cho những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc! Sự phong phú của các loại rau trong đó, ống hút từ tai lợn luộc và nước sốt mặn sẽ hấp dẫn những người yêu thích món salad tươi ngon với hương vị phương Đông. Món salad này sẽ là một món ăn tuyệt vời cho các món thịt, đặc biệt là luộc hoặc hấp, vì món salad có hương vị tươi sáng, tốt hơn là nhấn mạnh, và không làm gián đoạn món ăn đi kèm.
Thành phần:- Tai lợn 200 g
- Bắp cải tím 0,5 đầu
- Cà rốt 0,5 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Tỏi 3 răng
- Pepper ngọt 1 cái.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Bảng dấm 2 muỗng canh. l.
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Củ nghệ 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi khô 1 muỗng cà phê.
- Bay lá 1 cái.
- Mè đen 5 g
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 3 nhúm
- Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho việc chuẩn bị xà lách: 1 miếng thịt lợn luộc, cà rốt, bắp cải đỏ, hành tây, tỏi, ớt ngọt, dầu thực vật tinh luyện, giấm và gia vị.
- Bước 2 Tai heo luộc cắt thành dải mỏng.
- Bước 3 Ớt xanh ngọt cũng được cắt thành dải.
- Bước 4 Cà rốt được làm sạch và cắt thành dải.
- Bước 5 Cắt hành tây thành một nửa vòng rất mỏng.
- Bước 6 Một nửa đầu của bắp cải đỏ chop và hấp thụ.
- Bước 7 Xay tỏi.
- Bước 8 Trộn các thành phần thái lát.
- Bước 9 Đun sôi dầu thực vật với giấm, loại bỏ từ nhiệt, thêm tất cả các loại gia vị ngoại trừ mè, nhiệt trên lửa, cho đi trong dip, khoảng 30 giây và đổ kết quả cắt marinade và hỗn hợp thành phần salad.
- Bước 10 Trộn đều và để xà lách ướp trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Đầu hàng vào bàn, rắc hạt vừng.