- Cơ sở cho pizza - 1 miếng (Cỡ vừa hoặc lớn. Bạn có thể mua hoặc nấu trước.)
- Nấm hàu - 400 gram
- Cà chua - 2 miếng (một miếng cho nước sốt và một cái khác để làm đầy.)
- Mozzarella - 150 gram
- Parmesan - 50 Gram
- Basil - 5-6 miếng (Tươi, 5-6 cành)
- Tỏi - 1-2 Zubchikov
- Capers - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 hương vị
- Đường - 1 thìa cà phê
- Oregano - 1 Để nếm thử
- Hạt tiêu đen - 1 Để hương vị
- Dầu ô liu - 1 hương vị
Pizza với nấm hàu ở nhà, nhưng với một tâm trạng Ý. Công thức: 1. Có một hình thức thích hợp để nướng, bôi trơn nó với một lượng nhỏ dầu ô liu và đặt ra các cơ sở cho pizza. Nếu bạn có một bột nhào, sau đó poke bột với một ngã ba nhiều lần, trên toàn bộ khu vực. 2. Chúng tôi lấy nấm hàu và rửa cẩn thận. Cắt chân. Trong một bát sâu, đổ bột yến mạch với nước sôi và để trong 10-15 phút, sau đó thoát nước. 3. Trên chảo chiên nóng, với hai muỗng canh dầu thực vật, đặt nấm hàu. Trên lửa mạnh xào nấm hàu với lớp vỏ cứng, khuấy liên tục. 4. Lấy hai quả cà chua và bỏng chúng bằng nước sôi và gọt vỏ. Chúng tôi cắt một quả cà chua thành vòng tròn mỏng hoặc nửa vòng tròn. 5. Lấy cà chua thứ hai và loại bỏ chất lỏng bằng hạt. Cho cà chua vào máy xay, thêm 1 thìa cà phê đường, muối và tiêu - để nếm thử. Chúng tôi xay tất cả mọi thứ. 6. Lấy chảo rán, đun nóng bằng hai muỗng canh dầu ôliu và đun sôi hỗn hợp thu được trong máy xay đến độ đặc của nước sốt dày. 7. Cho vào máy xay sinh tố Parmesan, húng quế tươi và tép tỏi, nghiền nát. 8. Nước sốt cà chua chuẩn bị đồng đều bôi trơn các cơ sở cho pizza. Rắc một lượng nhỏ rau oregano khô. 9. Cắt phô mai mozzarella thành lát mỏng và trải đều trên đế. 10. Sau đó lây lan nấm hàu chiên và cà chua cắt sẵn. 11. rắc tất cả mọi thứ với một hỗn hợp nghiền nát của parmesan, húng quế và tỏi. Chúng tôi lây lan một chút capers. 12. Bây giờ bạn có thể gửi bánh pizza trong 20 phút đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Công thức nấu pizza với nấm sò, mặc dù số lượng thành phần và hành động khá lớn, khá đơn giản. Hãy thử nó, và xem cho chính mình! Buon appetito!
Phục vụ: 4